Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott a hiteles skandináv receptek, a világos utasítások és a gyönyörű kivitelezés miatt. Az olvasók nagyra értékelik a kulturális kapcsolatot, amelyet a könyv nyújt, és a receptek könnyű követhetőségét. Sokan megjegyezték, hogy a könyv hatékony ajándék a pékeknek, és képes meleg érzéseket kelteni a skandináv hagyományokhoz, például a fikához és a hygge-hez kapcsolódóan.
Előnyök:Hiteles és egyszerű receptek, könnyen követhető, gyönyörű fényképek, fokozza a skandináv kultúra megértését, nagyszerű ajándékozási lehetőség, meleg érzéseket kelt, kezdőknek és tapasztalt pékeknek egyaránt kiváló.
Hátrányok:Néhány olvasó csalódottságát fejezte ki bizonyos hagyományos receptek, például az iskolai kenyér hiánya miatt.
(93 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Könyv tartalma:
A sikeres "The ScandiKitchen" (megjelent 2015 szeptemberében) folytatása, Bront Aurell új könyve több mint 60 receptet tartalmaz süteményekhez, tortákhoz és finomságokhoz Skandinávia minden tájáról. Az elkényeztető krémes édességektől kezdve a házias és vigasztaló gyümölcstortákon át a hagyományos kenyerekig, édes kiflikig és süteményekig.
A sikeres "The ScandiKitchen" (megjelent 2015 szeptemberében) folytatása, Bront Aurell új könyve több mint 60 receptet tartalmaz süteményekhez, tortákhoz és finomságokhoz Skandinávia minden tájáról. Az elkényeztető krémes édességektől kezdve a házias és kényelmes gyümölcstortákon át a hagyományos kenyerekig, édes kiflikig és süteményekig.
A FIKA egy svéd szó, ami azt jelenti, hogy találkozunk egy csésze kávé vagy tea mellett valami finomság mellett. Ez a szó egyben magukat a finomságokat is jelenti. A svédek hagyományosan naponta kétszer állnak meg a fikára: egy jól megérdemelt szünetet tartanak a mindennapokból. A fikát a családdal, a kollégákkal, a barátokkal, a gyerekekkel, sőt, még fika-randira is járnak. A HYGGE (ejtsd: hue-guh) szó Norvégiából származik, de ma már főleg Dániában használják. A fenséges hangulatot jelenti, amelyet akkor érzel, amikor a szeretteiddel vagy, és semmi más nem számít. A hygge-t fokozhatja a kandalló, egy jó film, egy csésze meleg ital és egy édes finomság... ezért a két kifejezés ideális kombinációja.
A fejezetek a következőkre oszlanak: Sütemények és kekszek, Tálcás és nem sütemények, Hétköznapi fika, Kis díszes sütemények, Ünnepi sütemények, valamint Kenyér és batyuk. Ez a gyönyörűen illusztrált, hiteles útmutató a skandináv sütés ünnepe a maga teljes pompájában. A barátokkal töltött meghitt napokat idézi fel, a barátságos együttlétet, a lassítást és az egyszerű, házi készítésű, egészséges élvezetek élvezetére szánt időt - egy olyan életstílusra ösztönöz, amelyre érdemes törekedni. A kötetben a különleges skandináv téli ünnepekről, sütési hagyományaikról és arról olvashatunk, hogyan lehet a fika és a hygge az életünkbe költöztetni.
