Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv egy gyönyörűen megtervezett szakácskönyv, tele skandináv receptekkel, amelyeket sok felhasználó vizuálisan vonzónak és könnyen követhetőnek talál. Számos, nyárra tökéletes ételeket mutat be, megragadva a skandináv konyha és kultúra lényegét. Néhány felhasználó azonban megjegyzi, hogy bizonyos hozzávalókat nehéz lehet beszerezni, és néhányan aggodalmukat fejezték ki a megadott receptek korlátozott száma miatt.
Előnyök:Gyönyörű fényképek, könnyen követhető receptek, változatos nyári ételek, megragadja a skandináv kultúrát, és jó a kezdőknek.
Hátrányok:Néhány nehezen fellelhető hozzávaló, korlátozott számú recept néhány felhasználó számára, és néhány értékelő több tartalmat várt volna.
(26 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days
Könyv tartalma:
Bront Aurell, a londoni ScandiKitchen kávézó tulajdonosa, híres érzékével több mint 65 skandináv stílusú receptet mutat be, amelyek tökéletesen megragadják a nyári étkezés örömét. Bront Aurell, a londoni ScandiKitchen kávézó tulajdonosa, híres érzékét több mint 65 skandináv stílusú recepthez adja, amelyek tökéletesen megragadják a nyári étkezés örömét. A melegebb hónapokban olyan ételekre vágyunk, amelyek gyakran természetesen könnyebbek és táplálóak.
A skandinávok olyan jól csinálják a nyári ételeket - egészségesek, ízletesek, egyszerűen elkészíthetők és pompásak, ha rájuk nézünk. A skandináv kultúrában a jó étkezés a "lagom"-ról, vagyis az egyensúlyról szól - mindent mértékkel.
Próbálja ki az olyan csábító reggeli ötleteket, mint az áfonyás zabkása. Az olyan osztozkodó tányérok, mint a füstölt makréla rillette rozsos chipsszel ideálisak a legeléshez, míg a nagyobb tányérok közül a fűszerezett sertésbélszín Hasselback burgonyával vagy a dán sima lepényhal remuláddal kielégítőek. A fontos sütemény- és fika-receptek között szerepel a Szentivánéji epres torta és a Sovány citromos muffin.
A kenyerek fejezetben klasszikus kovászos rozskenyeret és magos ropogós kenyeret kínálunk aszalt csalánnal, a csábító desszertek között pedig olyan csábító desszertek szerepelnek, mint a svéd krumpli áfonyával, valamint néhány frissítő nyári ital, például egy hagyományos aquavit-koktél. A könyvben Bront lenyűgöző betekintést nyújt a skandináv nyári hagyományokba és ünnepségekbe is.
