Smithfield: A világ sonkafővárosa

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Smithfield: Ham Capital of the World

Könyv tartalma:

Isle of Wight megye és Smithfield történelme majdnem olyan régi, mint maga a nemzet megtelepedése.

1608-ban John Smith kapitány felfedező a Jamestown kolóniájától délre fekvő területet kereste fel, hogy élelmet és kereskedelmet keressen a Warascoyak indiánokkal. A térség első lakói 1619-ben vertek gyökeret, Smithfield városát pedig 1752-ben alapították.

Az 1700-as évek végén a terület egyik kulináris specialitása, amelyet az indiánoktól tanultak, az 1700-as évek végén került be a világ többi részébe - a sóban pácolt sertéshús, amelyet később Smithfield sonka néven ismertek. A sonka népszerűsége egyre nőtt, és a királyi családoktól (Viktória királynő gyakran rendelt sonkát) az elnökökig mindenki fogyasztotta ezt a finomságot, így a 6500 lakosú falu a "Ham Town U. S.

A." nevet kapta. Ma már csak ebben a virginiai városban lehet valódi Smithfield sonkát kapni.