Sörkóstolás, 2. kiadás: A világ legnagyszerűbb italához: Egy bennfentes útmutatója

Olvasói vélemények

Összességében a Randy Mosher által írt „Tasting Beer” a sör alapos feltárása miatt ünnepelt, amely rengeteg információt nyújt a sör történetéről, a sörfőzési folyamatokról, az ételek párosításáról és a különböző stílusokról. Széles körben úgy tartják számon, mint a kezdő és tapasztalt sörrajongók számára egyaránt nélkülözhetetlen útmutatót, különösen azok számára, akik a sörrel kapcsolatos vizsgákra, például a Cicerone vizsgára készülnek. Néhány olvasó azonban úgy találja, hogy a szerző személyes elfogultsága elvonja a keresett objektív ismeretektől.

⬤ Átfogó ismeretek a sörtörténetről, a sörfőzésről, a kóstolásról és a sörstílusokról.
⬤ Jól szervezett, hasznos vizuális elemekkel, táblázatokkal és diagramokkal.
⬤ Kezdő és haladó olvasók számára egyaránt alkalmas; nagyszerű kézikönyv.
⬤ Kifejezetten ajánlott azoknak, akik söroktatásra, például Cicerone vagy BJCP vizsgára készülnek.
⬤ Szórakoztató és magával ragadó írásmód.
⬤ Értékes ajándék a sör szerelmeseinek.

⬤ Egyes olvasók kritizálják, hogy a szerző személyes elfogultsága és kulturális megjegyzései feleslegesek.
⬤ Egyesek szerint a könyv túl részletes, és hiányolják a sörtípusok alapvető áttekintését.
⬤ A korábbi kiadások tulajdonosai nem találnak annyi új tartalmat, ami indokolttá tenné a második kiadás megvásárlását.

(108 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tasting Beer, 2nd Edition: An Insider's Guide to the World's Greatest Drink

Könyv tartalma:

A legkelendőbb sörforrás második, teljesen frissített kiadása a legfrissebb információkat tartalmazza a sörstílusokról, az ízprofilokról, az érzékszervi értékelési irányelvekről, a kézműves sörök trendjeiről, az étel- és sörpárosításokról és a csapolt sörrendszerekről.

Megtanulhatja azonosítani a főbb sörstílusok illatát, színét, ízét, szájérzetét és szókincsét - beleértve az ale-eket, lagerborokat, weissbeereket és belga söröket -, és az ízleléstudomány legújabb fejleményeiről szóló mélyreható fejezetek segítségével árnyaltabban megértheti kedvenc söreit. A szeszes italok kedvelői élvezni fogják a sörkoktélokról szóló új fejezetet is, amely ezt az átfogó kötetet egészíti ki.