Értékelés:
Julie Jones „Soulful Baker” című, gyönyörűen illusztrált szakácskönyve számos kreatív és vizuálisan lenyűgöző sütési receptet tartalmaz. Hangsúlyozza a szerző személyes kapcsolatát a sütéssel, nevezetesen a demenciában szenvedő édesanyjával kapcsolatos tapasztalatait, és a szívből jövő történetmesélést ötvözi a konyhaművészettel. Míg sok olvasó dicséri a könyvet a gyönyörű fényképek és az egyedi receptek miatt, néhányan aggodalmukat fejezik ki a lépésről-lépésre történő útmutatások hiánya és a mindennapi sütés helyett a bonyolult, látványos desszertekre való összpontosítás miatt.
Előnyök:⬤ Kreatív és vizuálisan lenyűgöző receptek, amelyek inspirálják a sütőket.
⬤ Személyes és szívhez szóló történetmesélés, amely mélyebbé teszi a könyvet.
⬤ Kiváló minőségű fényképek, amelyek gyönyörűen bemutatják a süteményeket.
⬤ A receptek a legkülönfélébb készségszinteknek megfelelnek, a kezdőktől a tapasztalt pékekig.
⬤ A fejezetek elején alapvető sütési technikákat tartalmaz.
⬤ Korlátozott számú recept, amelyek közül sok bonyolult és inkább különleges alkalmakra, mint mindennapi sütésre készült.
⬤ Néhány olvasó megjegyezte, hogy hiányoznak a részletes, lépésről-lépésre történő díszítési utasítások.
⬤ A dekoratív megjelenítés hangsúlyozása nem biztos, hogy tetszeni fog azoknak, akik praktikus, mindennapi sütési recepteket keresnek.
⬤ Különböző típusú liszteket és cukrokat igényel, ami egyes pékek számára kényelmetlen lehet.
(108 olvasói vélemény alapján)
Soulful Baker: From Highly Creative Fruit Tarts and Pies to Chocolate, Desserts and Weekend Brunch
'Átkozottul nagyszerű süteményes könyv. Jamie Oliver.” Jamie Oliver.
'Julie szeretettel süt. Ez a titkos összetevője.' Pierre Koffmann
Legyen szó pitéről vagy süteményről, kenyérről vagy villásreggeliről, ez a lenyűgöző könyv tele van olyan receptekkel, amelyek a gyomor mellett a lelket is táplálják.
Julie Jones számára a sütés egyfajta terápiává vált, amikor édesanyjánál, aki megtanította sütni, demenciát diagnosztizáltak. Újra elkezdtek együtt sütni, és Julie azért indította el Instagram-fiókját, hogy dokumentálja ezt az értékes időt. Most az ő ízletes receptjei először egy pazar szakácskönyv formájában állnak rendelkezésre, amely bármelyik konyhai könyvespolc inspiráló kiegészítője lenne. A citromos madeleine-től a sárgamuskotályig; a trambulinos kenyértől a csokoládés ganache-ig; a banános, pekándiós és csokoládés muffinoktól a habos palacsintákig - ez a hihetetlen süteményes könyv minden receptet tartalmaz, amire szükséged van ahhoz, hogy valami szépet, fantáziadúsat és lenyűgözőt alkoss.
Fejezeteket találsz a következőkről:
⬤ Gyümölcstorták és piték: olyan recepteket tartalmaz, mint az almás rózsatorták, a szilvás és a frangipán-torta, valamint a tésztadíszítési technikák.
⬤ Torták, sütemények és finomságok: a mártott citromos madeleine-ekkel és a sárga tortafélékkel, valamint tippekkel a krémtöltelékek minden alkalommal történő elkészítéséhez.
⬤ Kenyér és élesztős tészta: trampolin kenyérrel és grissinivel.
⬤ Csokoládé, beleértve egy lenyűgöző, háromszoros csokoládé ünnepi tortát és csokoládé ganache-t.
⬤ Desszertek: delizia di limone és habcsókos fészekkoszorú.
⬤ Hétvégi reggeli és villásreggeli: banános, pekándiós és csokoládés muffinokkal és pelyhes palacsintákkal.
Tanuljon meg főzni kézműves, gyönyörűen megformált pitéket, tortákat, süteményeket és péksüteményeket, de mindenképpen főzzön Julie titkos hozzávalójával - a szeretettel.
