Southern Living Ultimate Book of BBQ: A grillezés és a füstölés teljes körű, egész évre szóló útmutatója

Olvasói vélemények

A Christopher Prieto által írt Southern Living's Ultimate Book of BBQ című könyvet általában a BBQ és a grillezés átfogó és közérthető megközelítése miatt dicsérik, amely a kezdők és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó. Részletes technikákat, különböző húsok és köretek receptjeit, valamint érdekes történelmi összefüggéseket tartalmaz. Sok kritikus nagyra értékeli a könyv szervezését, fényképek minőségét és könnyű megértését, ami értékes forrássá teszi a BBQ-ismeretek fejlesztéséhez. Egyesek azonban úgy találhatják, hogy a tartalom terjedelme túlterhelő, vagy úgy érzik, hogy inkább alkalmi főzésre, mint professzionális technikákra alkalmas.

⬤ A BBQ-technikák és receptek átfogó leírása
⬤ könnyen követhető a kezdők számára
⬤ magával ragadó történelmi kontextus
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ számos húsfélét, köretet, dörzsölést és szószt tartalmaz
⬤ remek szervezés és felépítés
⬤ bizalmat ébreszt a grillezés és főzés iránt
⬤ világos, lépésről lépésre követhető utasítások.

⬤ A terjedelmes tartalom miatt egyes felhasználók számára túlterhelő lehet
⬤ egyes olvasók inkább a profi szintű technikákat kereshetik
⬤ elsősorban a hozzáférhetőségre, nem pedig a haladó módszerekre összpontosít.

(184 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Southern Living Ultimate Book of BBQ: The Complete Year-Round Guide to Grilling and Smoking

Könyv tartalma:

A The Ultimate Book of BBQ a Southern Living magazin szakértelmére épül, hogy megalkossa a végleges grillezési és szabadtéri grillezési útmutatót.

A könyv több mint 200, a Southern Living legjobban értékelt grillhús- és köretreceptjét tartalmazza, valamint az egész éves füstöléshez, grillezéshez és grillezéshez bevált tippeket, technikákat és titkokat. A színes, lépésről-lépésre készült fotókkal és ínycsiklandó receptekkel ez a könyv mindent tartalmaz, amire az otthoni szakácsnak szüksége van az első osztályú kerti grillezéshez.

A bevált sütési technikák és felszerelések, a díjnyertes pitmesterek szakértői tanácsai, valamint a tűzhelyen, sütőben és lassú tűzön sütési lehetőségeket tartalmazó Rainy Day BBQ fejezet teszi ezt a Southern Living legmeghatározóbb barbecue-könyvévé.