Értékelés:
A könyv a szabadtéri főzés receptjeinek és technikáinak széles skáláját kínálja, gyönyörűen bemutatva, szép fotókkal. Megragadja a szabadtéri élet és főzés lényegét, így kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. Bár a könyv kreativitásra és a szabadtéri főzés felfedezésére ösztönöz, néhány felhasználó a nyomtatás minőségével kapcsolatos problémákat és a több recept iránti vágyat jelezte.
Előnyök:⬤ Ragyogó, egyszerű útmutatók
⬤ informatív és részletes
⬤ nagyszerű a szabadtéri főzés szerelmeseinek
⬤ számos receptet és főzési módszert tartalmaz
⬤ vizuálisan kellemes, szép fotókkal
⬤ inspiráló és jól megírt
⬤ kényelmes méret
⬤ drága felszerelés nélkül is elérhető.
⬤ Borzalmas nyomtatási minőség egyes oldalakon
⬤ egyes főzési módszerek nem feltétlenül felhasználóbarátak a korlátozott szabadtéri térben
⬤ a receptek korlátozott száma a technikákhoz képest
⬤ a szűkös formázás néhány olvasó számára nem teszi vonzóvá.
(25 olvasói vélemény alapján)
Outdoor Cooking: River Cottage Handbook No.17
A szabadtéri főzés című könyvében Gill Meller a szabadban való főzés minden aspektusát elmagyarázza.
A tökéletes tűzrakásról szóló útmutatóval visszavezeti Önt az alapokhoz, és új lendületet ad a nyári grillezésnek, ha kenyeret süt rajta, indiai stílusú kebabot grillez, halat füstöl vagy zamatos húsokat süt. Megtudhatja azt is, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a pizzasütőből vagy a kamado stílusú agyaggrillből (amelyet a Big Green Egg népszerűsített), és ha kalandvágyó, átfogó útmutatást kaphat a nagyobb húsdarabok nyárson sütéséhez vagy a parázsló földsütés elkészítéséhez.
Hugh Fearnley-Whittingstall bevezetőjével és rengeteg ínycsiklandó fotóval ez a könyv újraéleszti a természet iránti szenvedélyt, és új ötleteket ad a kreatív, vadonban való főzéshez.
