Szövetségi fánkok: A (részben) igaz, látványos történet

Olvasói vélemények

A könyv szórakoztató keverékét kínálja a finom recepteknek, a Federal Donuts étteremről szóló érdekfeszítő történeteknek és a humoros tartalomnak. Míg sok olvasó dicséri a recepteket, különösen a fánkokat és a csirkét, néhányan úgy érzik, hogy a könyv inkább a történetmesélésre összpontosít, és hiányoznak bizonyos receptek, például a tortafánkok.

Remek és közérthető receptek, különösen a fánkok és a csirke esetében. Magával ragadó történetmesélés, amely szórakoztató hátteret nyújt az étteremről. Könnyen követhető utasítások, még a kezdő pékek számára is. Humoros elemek és meglátások szórakoztatják az olvasót.

Hiányoznak a tortafánk receptek, ami csalódást okozhat néhány olvasónak. Egyes tartalmak, köztük a káromkodások és a humoros kitérők nem mindenkinek tetszenek. Néhány vélemény szerint a könyv inkább a történetről szól, mint egy átfogó szakácskönyvről, ami csalódást okoz.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Federal Donuts: The (Partially) True Spectacular Story

Könyv tartalma:

Amerika legmenőbb fánk mini birodalmának felemelkedésének bolondos krónikája - receptekkel - a James Beard 2016-os Év Könyve, a Zahav szerzőitől

"Egyáltalán nem tudtunk semmit a fánkkészítésről." Így kezdődik ez a furcsa történet arról, hogyan született két James Beard-díjasnak egy szeszélyes ötlete, amely egy mini birodalmat eredményezett, és Philadelphiát fánkdesztinációvá tette. A Federal Donuts egyszerre óda egy amerikai szenvedélyhez és a kultikusan kedvelt sláger receptjeinek gyűjteménye.

Egy köteg pénzzel a kezükben és egy álommal Solomonov és Cook találkozik egy Craigslist-es idegennel egy parkolóban, és vesznek egy használt "fánkrobotot". A többit már az is megcsinálja, nem igaz? Sajnálkozás, részben nyers fánkok és hosszú sorok következnek, de a partnerek hamarosan megoldják a problémákat, és kifejlesztik a közel-keleti aromákkal finoman fűszerezett kiváló tésztát. Epres levendula, guava mák, gránátalmás Nutella és sós tehina csak néhány a könyvben szereplő fantáziadús ízek közül. A könyvben megtalálhatók a bolondbiztos otthoni fánkkészítéshez szükséges tippek is. Még egy bónusz receptet is találunk a "Fednuts" másik specialitásához, a ropogósra sült koreai stílusú sült csirkéhez.