Tailgreat: Hogyan zúzzuk össze a Tailgatinget [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

John Currence „Tailgreat” című szakácskönyve újszerű megközelítést kínál a tailgating és a partiételekhez. Számos ízletes és kreatívan feldobott receptet tartalmaz, amelyek a hagyományos játéknapi kedvenceket egyedi csavarokkal kombinálják. Míg a szerzőt a történetmesélésért és a kulináris készségeiért ünneplik, egyes olvasók bizonyos recepteket bonyolultnak és munkaigényesnek találnak az alkalmi összejövetelekhez. Emellett több fényképre és az adagok méretével kapcsolatos aggodalmakra is hivatkoznak.

⬤ Ínycsiklandó, innovatív receptek, amelyek feldobják a hagyományos ünnepi ételeket
⬤ Magával ragadó történetmesélés, amely fokozza a receptek élményét
⬤ Gyönyörű, egész oldalas fotók, amelyek inspirálják a főzést
⬤ Alkalmas ünnepi és egyéb összejövetelekre, például villásreggelire vagy potluckokra
⬤ A receptek sokféle ízlésnek megfelelnek, beleértve a vegetáriánus változatokat is.

⬤ Egyes receptek túl bonyolultnak tűnnek a hétköznapokhoz
⬤ Nehézkes összetevőlisták
⬤ Sok recept nagy tömegekre van méretezve, így kisebb összejövetelekre kisebb méreteket kell választani
⬤ Több fényképet kívánnak, hogy az összes étel szemléletessé váljon
⬤ Néhány olvasó megjegyezte, hogy szükségtelenül vulgárisak.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [A Cookbook]

Könyv tartalma:

120 intelligens, modern, mégis a déliek számára barátságos receptek gyűjteménye a déli szakács John Currence-től és az Ole Miss-ben eltöltött időből.

A koktélok, szendvicsek, rágcsálnivalók és grillételek receptjeivel ez a könyv minden olyan klasszikus receptet tartalmaz, amelyet bármelyik magára valamit is adó vendégségben elvárhat - de John Currence, a City Grocery és a Big Bad Breakfast James Beard-díjas séfje csak kiváló alapanyagokat és rengeteg, a világ minden tájáról származó konyhai hatást használ, így egy olyan vendégváró könyvet hozva létre, amely feldobja a játékát. Emellett rengeteg tapasztalattal rendelkezik, hiszen évek óta az Ole Miss futballmeccsek rendezvényeinek ellátását végzi.

Az ételek szállítására vonatkozó tippekkel, a nagy tömegek fogadására vonatkozó ötletekkel és rengeteg hozzáállással Currence megmutatja, hogyan hozza össze az embereket, hogy együtt ünnepeljék kedvenc csapatukat - vagy tényleg bármilyen alkalomra. A receptek az olyan ételekkel, mint az ázsiai kacsahúsgombócos salátatekercsek csípős hoisinszal, a NOLA Roast Beef Poboy Bites, a fűszeres sült csirke vajas popcorn és a fekete szemű borsófalafel Tzatziki Pita Pockets-sel, az igényes tömegek kedvére válnak.