Táplálkozás

Olvasói vélemények

A könyv általában véve kedvező fogadtatásra talált, és sok olvasó értékeli, hogy a táplálkozási fogalmakat egyszerűen és gyakorlatiasan magyarázza el. Néhány kritikus azonban úgy találta, hogy a könyv túlságosan alapszintű, és nem érdemli meg, hogy időt szánjanak rá.

Egyszerű és világos magyarázatok, informatív és gyakorlatias útmutató, kezdőknek is nagyszerű és hasznos referencia, megváltoztatja az élelmiszerek és a bevásárlás szemléletét, jó áttekintés a táplálkozásról dietetikusok számára.

Egyes olvasók számára túl alapszintű, tudományosan nem elég szigorú, egyes tartalmak elavultak, és hiányoznak belőle a hivatkozások.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Nutrition

Könyv tartalma:

Egy nonszensz útmutató arról, hogy mit eszünk tudományosan, és hogyan tegyük a táplálkozást az Ön javára.

Megdöbbentő elhízási arányok, az étkezési zavarok terjedése, gyilkos ételallergiák, rákot gyógyító szuperételek: ahogy a címlapok minden héten harsogják, soha nem foglalkoztunk még ennyire azzal, hogy mit veszünk a szánkba, és soha nem küzdöttünk még ilyen keményen. A tényeket a fikciótól elválasztva Dr.

Sarah Brewer díjnyertes egészségügyi újságíró és táplálkozási szakértő a legújabb tudományos eredményeket a valóban fontos dolgokra vonatkozó gyakorlati tanácsokkal ötvözi, hogy pontosan elmagyarázza, hogyan befolyásolják az élelmiszerek az egészségünket és a jólétünket. Az emésztés mechanizmusától és a makro- és mikrotápanyagok kémiai összetételétől kezdve az egészséges fogyás módszereiig és a különböző ételekkel való gyógyításig minden kulcsfontosságú kérdéssel és vitával foglalkozik, így ez a könyv nélkülözhetetlen olvasmány az orvosok és a táplálkozási szakember-jelöltek, valamint mindazok számára, akik tájékozott döntéseket szeretnének hozni az étrendjükkel kapcsolatban.