Taste of Home Ultimate Baking Cookbook: 400+ recept, tippek, titkok és tippek a sütési sikerhez

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott az egyszerű, könnyen követhető receptek széles skálájáért, amelyeket élénk színes képek egészítenek ki. Megjegyzik a rendszerezés, a hasznos sütési tippek és a receptek kalóriaszámlálása miatt, így különböző alkalmakra és diétás preferenciákra is alkalmas. Több kritikus azonban aggodalmát fejezte ki a kis betűméret miatt, ami különösen az idősebb olvasók számára jelent kihívást.

⬤ A receptek széles választéka
⬤ világos és könnyen követhető utasítások
⬤ vizuálisan vonzó, sok színes képpel
⬤ jól rendszerezett és indexelt
⬤ a receptek kalóriatartalmát is megadja
⬤ hasznos sütési tippeket és információkat tartalmaz.

A kis betűméret miatt egyes felhasználók számára nehezen olvasható, nagyítás szükséges a megtekintéshez; egyes oldalak ragadhatnak vagy nehezen hajtogathatók.

(87 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Taste of Home Ultimate Baking Cookbook: 400+ Recipes, Tips, Secrets and Hints for Baking Success

Könyv tartalma:

Most jobban, mint valaha, a házi szakácsok a saját sütőizmaikat mozgósítják azzal, hogy saját készítésű kenyereket, aranyló kekszeket, lenyűgöző süteményeket, nassolható süteményeket és más szenzációs édességeket készítenek. Akár kezdő pék, akár profi, ez a könyv tartalmazza az összes receptet, tippet, tippet és trükköt, amire szüksége van ahhoz, hogy lenyűgöző különlegességeket süthessen.

A Taste of Home Ultimate Baking Cookbook, segítségével felfedheti azokat a titkokat, amelyekre napjaink otthoni pékjei a leginkább támaszkodnak. Szeretne úgy sütni, mint a nagyi? Kövesse a hogyan kell fotókat a tökéletes eredményért. Kíváncsi, hogyan készítse el a tökéletes pitét? Nézze meg a lépésről-lépésre követhető utasításokat az édes sikerhez. Szeretné megtanulni, hogyan kell elsajátítani a kovászos kenyeret? Megmutatjuk, hogyan, a kovászindítótól a tökéletes kelesztésen át a legjobb sütésig. Egész fejezetek vezetnek végig az élesztős és gyors kenyerek, sajttorták, piték, bagelek, brownie-k, kávés sütemények, sütemények, sütemények, torták minden alkalomra és még sok más kedvenc alapjai között!

FEJEZETEK

Sütés 101 (Minden, amit tudnod kell, mielőtt belevágsz)

Élesztős kenyerek.

⬤ Kenyerek.

⬤ Tojásos kenyerek: Briós és challah.

⬤ Foccacia.

⬤ Bevendéglős zsemle.

⬤ Édes kenyerek és tekercsek.

⬤ Tészta kenyerek.

⬤ Pizzatészták és egyéb (bagel, perec és kenyérpálcika)

Gyors kenyerek.

⬤ Gyors kenyerek.

⬤ Muffinok.

⬤ Sodakenyér és pogácsa.

⬤ Keksz és kukoricakenyér.

Sütemények.

⬤ Csepp.

⬤ Bár.

⬤ Cutout.

⬤ Szeletek/Jégkocka.

⬤ Formázott/formázott.

⬤ Biscotti.

Brownie és szelet.

Piték és torták.

⬤ Torták.

⬤ Gyümölcsös piték.

⬤ Mustáros és habcsókos piték.

⬤ Torták és galette-ek.

⬤ Mogyorós piték és egyéb.

Cobblerek, ropogtatnivalók és morzsák.

Sajtos sütemények és torták.

Torták.

⬤ Rétegtorták.

⬤ Lapos sütemények és tortatekercsek.

⬤ Torták/Pundt torták.

⬤ Upside-Down torták és süteményes sütemények.

⬤ Chiffon.

⬤ Cupcakes.

⬤ Válogatott sütemények (beleértve a klasszikus tortákat).

Sütemények és egyéb sütemények.

⬤ Reggeli tekercsek és sütemények.

⬤ Lepénytészta és foszlós tészta.

⬤ Kávés sütemények.

⬤ Válogatott sütemények.

Mázak, mázak, szószok és egyéb.

Sütés referencia kézikönyv.

⬤ Tortaformák átváltása.

⬤ Előállítások az összetevőkből.

⬤ A gyakori sütési összetevők súlya.

⬤ Hogyan vágjuk le a recepteket.

RECIPES

Klasszikus répatorta.

Vörös bársonytorta.

Anya ananászos felfordított tortája.

Mogyoróvajas csokoládé sütemény.

Áfonyás-tökös kenyér.

Sajtos süteménytorták.

Key Lime sajttorta.

Szörnyes sütik.

Nagymama zabpelyhes sütije.

Gyömbéres falatok.

Karamellás Brownie.

Banana Split Bars.

Pekándiós pite pogácsa.

Cape Cod áfonyás pite.

Cukrozott sárgabarackos torta.

Áfonyás ropogós.

Alma Brown Betty.

Csokoládés ekklámpás.

Barackos krémpuffancs.