Thai ételek

Olvasói vélemények

David Thompson „Thai Food” című könyvét hiteles és átfogó forrásként üdvözlik mindazok számára, akik komolyan veszik az autentikus thaiföldi konyhát. A könyv átfogó betekintést nyújt a thai kultúrába, a thai konyhába, és részletes receptekkel szolgál, amelyek a valódi alapanyagokra és technikákra összpontosítanak. Míg a könyv mélységét és hitelességét dicsérik, néhány kritikus megjegyzi, hogy a receptek bonyolultak lehetnek, nehezen beszerezhető alapanyagokat igényelnek, és inkább tapasztalt szakácsoknak, mint kezdőknek valók.

⬤ A thai konyha és kultúra átfogó és részletes feltárása.
⬤ Hiteles receptek, amelyek ragaszkodnak a hagyományos módszerekhez és alapanyagokhoz.
⬤ Kiváló háttérinformációk a thai történelemről és a főzési technikákról.
⬤ Gyönyörűen bemutatott, kiváló fényképekkel.
⬤ Értékes betekintés az összetevők felhasználásába és a hagyományos receptek megőrzésébe.

⬤ A receptek összetettek és időigényesek lehetnek, nem ideálisak alkalmi szakácsok számára.
⬤ Egyes hozzávalókat nehéz lehet beszerezni a nem ázsiai piacokon.
⬤ Néhány receptben a kis adagok méretezése méretezést igényelhet, ami következetlenségekhez vezethet.
⬤ A könyv mérete és mélysége túlterhelő lehet a kezdők vagy a gyors recepteket keresők számára.

(231 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Thai Food

Könyv tartalma:

A Thai Food az angol nyelven valaha megjelent legátfogóbb beszámolót adja erről az ősi és egzotikus konyháról.

David Thompson megosztja szenvedélyét az egyedülálló főzési stílus iránt, amely szerinte a világ egyik legnagyszerűbb konyhája.