The Hot Sauce Cookbook: Kapcsolja fel a hőséget 60+ borsmártás receptjével

Olvasói vélemények

A szakácskönyv csípős szószokat, ételeket és italokat tartalmazó receptek sokaságát kínálja, mind a fűszeres ételek kedvelőinek, mind a változatos főzési lehetőségeket keresőknek. A csípős szószok receptjeinek sokféleségében azonban vannak bizonyos korlátok, kifejezetten a csípős szószok tekintetében.

Számos receptet tartalmaz csípős és enyhe ételekhez, különféle szószokat és ételpárosításokat kínál, hasznos tippeket ad a főzéshez, és a kezdők számára is hozzáférhető. A képi megjelenítés tetszetős, és a könyv ajándékként is jól használható.

Nem kizárólag a csípős szószok készítésére összpontosít, ami némi csalódást okoz a több csípős szószreceptet kereső olvasók körében. Egyes vélemények megemlítik, hogy összességében több receptre vágytak, és néhány felhasználó rossz állapotban kapta a könyvet.

(190 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Hot Sauce Cookbook: Turn Up the Heat with 60+ Pepper Sauce Recipes

Könyv tartalma:

A veterán szakácskönyvíró, Robb Walsh e meghatározó útmutatója a világ legkedveltebb ételízesítőjéről a soha nem lehet elég fűszeres ételek rajongóinak kötelező darabja. Itt egy szakácskönyv, amely igazán ütős.

A The Hot Sauce Cookbook több tucat házi készítésű paprikaszósz és salsas receptjével - köztük olyan klasszikus márkák, mint a Frank's RedHot, Texas Pete, Crystal és Sriracha -, valamint a saját paprikapüré erjesztésének lépésről-lépésre történő útmutatójával lenyűgöz a házi készítésű szószok tüze és vibráló ereje. A mezo-amerikai salsák, az indonéz sambal és az etióp berbere receptjei bemutatják a csípős szószok széleskörű történetét és választékát a világ minden táján.

Ha az ízlelőbimbói bírják, Walsh több mint ötven fűszeres étel receptjét is felajánlja - köztük a Pickapeppa Pot Roast, az Original Buffalo Wing, a mexikói Micheladas és még sok más receptet. Mindegy, hogy Ön egy megrögzött chilifanatikus vagy csak egy barkácsoló típus, aki egy új éléskamra-projektet keres, a The Hot Sauce Cookbook (A csípős szósz szakácskönyv) segítségével a főztje biztosan feljebb fog kúszni a Scoville-skálán.