The Last Schmaltz: A Very Serious Cookbook

Olvasói vélemények

A szakácskönyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól. Míg egyesek értékelik a kulináris történelmet és az ízletes recepteket, mások a nem kóser termékek beillesztését, a receptek hibáit, valamint a rossz elrendezést és fényképezést kritizálják.

Néhány felhasználónak tetszett a kulináris történelem, a recepteket ízletesnek találta, és értékelte a gyönyörű fotókat. A könyvet szórakoztatónak és szeretettel megírtnak írják le.

Sok felhasználó csalódottságát fejezte ki a nem kóser receptek szerepeltetése, a receptek utasításaiban található hibák, a nem vonzó fényképek és a rossz elrendezés miatt. Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv nem teljesíti a meghirdetett recepteket, és összességében hiányzik belőle az eredetiség.

(8 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

SCHMALTZ (jiddisül): 1) olvasztott csirkezsír. 2) Túlzott szentimentalizmus; túlzottan érzelmes viselkedés. Toronto egyik legmágnesesebb séfjétől és vendéglősétől egy régóta várt szakácskönyv érkezik, amely éppen a megfelelő mennyiségű schmaltzot tartalmazza.

Akár a torontói Comfort Food királyaként, a Dupont Donjaként vagy a füstölt húsok szultánjaként ismerjük, a torontói ételekről és éttermekről szóló beszélgetés nem teljes Anthony Rose említése nélkül. A híres Fat Pasha karfioltól kezdve (amely talán a 2016-os nagy karfiolhiányt okozta, talán nem) és a Rose and Sons Patty Melt-től kezdve a sertéshúsos rántott rizsig és a Nutella Babka kenyérpudingig Anthony ételei folyamatosan hullámokat vetnek a kulináris közösségben. Most, első szakácskönyvében Anthony összeállt a nemzetközileg elismert étel- és utazási íróval, Chris Johns-szal, hogy megossza leghíresebb receptjeit és történeteit.

Legyen lenyűgözve a reakcióktól, amelyeket Anthony kapott, amikor zseniálisan kitalálta az „Egész napos reggeli” nevű ételt. Borzongjon meg a csodálkozástól, amit Anthony érzett, amikor fiatal zsidó gyerekként először kóstolta meg a szalonna tiltott zamatosságát. Vagy fedezze fel a tökéletes parti ebéd titkos hozzávalóját egy kempingezés során (tipp: libamáj).

A gyakran vicces, néha nevetséges, de mindig ízletes The Last Schmaltz (Az utolsó Schmaltz) egy közkedvelt séf elméjébe enged bepillantást, aki a kulináris szakma csúcsán van.