This Must Be the Place: Küldetések és ételek a hazai frontról

Olvasói vélemények

A könyvben személyes történetek és különféle receptek keverednek, bemutatva Rachael Ray szívmelengető útját a kihívásokon keresztül, miközben az olvasókat is meghívja az életébe. Számos kritika kiemeli a receptek minőségét és a magával ragadó elrendezést, így a könyv még azok számára is élvezetes olvasmány, akik kevésbé ismerik a munkásságát.

Remek recepteket, személyes és szívmelengető történeteket, gyönyörű fotókat és elrendezést tartalmaz, könnyen követhető, átélhető, és betekintést nyújt Rachael életébe és kihívásaiba. Sokak szerint csodálatos ajándékozási lehetőség és kötelező darab a rajongók számára.

Néhány vélemény megemlíti a könyv fizikai minőségével kapcsolatos problémákat, mint például a kopott sarkok és a több recept iránti vágy. Néhányan az esszé stílus helyett strukturáltabb receptformátumot kívánnak.

(76 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

This Must Be the Place: Dispatches & Food from the Home Front

Könyv tartalma:

Amerika kedvenc autodidakta szakácsnője első alkalommal fogadja az olvasókat otthonában, 125 recepttel és személyes esszékkel, amelyek a táplálkozás, a vigasztalás és az inspiráció erejéről szólnak a legnehezebb pillanatokban.

A felnőtt életem (és valószínűleg mindenki másé is) legnehezebb évének történeteiből és receptjeiből álló gyűjtemény célja az volt, hogy elérjem és megosszam néhány dolgot, amit megtanultam. Mindannyian, a világ minden táján, együtt mentünk át egy közös élményen. Ezt nem gyakran mondhatjuk el magunkról. A bolygón mindenki, aki odafigyelt, ugyanazt a félelmet, szívfájdalmat, aggodalmat és szomorúságot érezte - de a vírus természete miatt nehezebben tudtunk kapcsolódni egymáshoz. Meg akartam osztani a történeteimet és a receptjeimet, hogy újra kapcsolatba léphessünk.

A világjárvány első hónapjaiban New York állam északi részén, távol a New York-i televíziós stúdiójától, Rachael Ray és férje, John az otthoni konyhában dolgozott, ahol a televízió egyetlen főzőműsorát vezette. A konyhapultjáról és a tűzhelyről, iPhone operatőre (John) és részletes, kézzel írt jegyzetfüzete segítségével Rachael több mint 125 ételt készített - az egyszerű éléskamrai dolgokból összeállított szerény ételektől kezdve (toszkán húsos szószos lasagna és spenótos saláta meleg szalonnás-juharos dresszinggel) az összetettebb receptekig, amelyek kielégítik a vágyat vagy megünneplik az otthoni pillanatokat (rizottó porcini és zöldségek és marokkói csirke tagine).

A This Must Be the Place évszakonként rendszerezve azokat a recepteket, képeket és szavakat örökíti meg, amelyek örökre meghatározzák Rachael és családja számára ezt az időszakot, és inspirációt nyújt az olvasóknak ahhoz, hogy újragondolják és újraépítsék, mit jelent számukra most az otthon.