Vacsora a Marson: A vörös bolygó táplálására és a földi mezőgazdaság átalakítására szolgáló technológiák

Olvasói vélemények

A könyv a Marson történő élelmiszertermelés innovatív mezőgazdasági gyakorlatait vizsgálja, és olyan megoldásokat javasol, amelyek a Földön is hasznára válhatnak az élelmiszertermelés hatékonyságának növelésében. Tárgyalja a növényi alapú étrend, a sejtes mezőgazdaság és az olyan fejlett mezőgazdasági technikák lehetőségeit, mint az akvapónia és az élelmiszertermékek 3D nyomtatása.

A könyvet dicsérik a marsi mezőgazdaságról és élelmiszerrendszerekről szóló informatív tartalma miatt, amely értékes tanulságokat kínál a földi élelmiszerhatékonyság javításához. Az olvasók nagyra értékelik a lebilincselő írói stílust és a fenntartható élelmiszeripari gyakorlatokról bemutatott forradalmi ötleteket. A könyv a növényi alapú étrend felé való elmozdulásra ösztönöz, és kiemeli az élelmiszertermelés technológiai újításait.

Néhány olvasó talán korlátozónak találja a vegán szemléletre való összpontosítást, mivel a hagyományos állattenyésztésről való teljes lemondás következményei a Földön talán nem mindenki számára vonzóak. Emellett egyes tartalmak technikai jellege kihívást jelenthet a tudományos háttérrel nem rendelkező olvasók számára.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dinner on Mars: The Technologies That Will Feed the Red Planet and Transform Agriculture on Earth

Könyv tartalma:

„Ez a kulináris kozmikus kirándulás legalább annyira kreatív, mint amennyire informatív”. -- STARRED review, Publishers Weekly

A Lehetetlen Burgertől a laboratóriumban készített sushiig, két szellemes, beavatott élelmiszertudós a legmodernebb agrártechnológiát kutatja, hogy megtalálják a választ a Marson élő település - és kilencmilliárd földlakó - élelmezésére.

Egy marslakó etetése a mezőgazdaság történetének egyik legnagyobb kihívása. Vajon a vörös bolygó étlapján szerepel majd az erjesztett élesztőből készült sajt és fagylalt? A gyógyszeres szekrények tele lesznek-e geotermikus energiával termesztett, mesterséges árpából előállított gyógyszerekkel? Vajon a választott fehérje a laboratóriumban termesztett csirkemell lesz? Furcsa, csodálatos és néha undorító, de a „mi lesz a vacsora a Marson” kitalálása korántsem triviális. Ha sikerül kitalálnunk, hogyan tartsuk fenn magunkat a Marson, akkor tudni fogjuk, hogyan tegyük ezt a Földön is. A Vacsora a Marson című könyv szerzői, Fraser és Newman bemutatják, hogy a bolygón kívüli asztalterítés hogyan fogja felerősíteni az élelmiszer fenntartható előállítására irányuló erőfeszítéseket itthon.

A futuristáknak, sci-fi rajongóknak, technológiai őrülteknek, üzleti vezetőknek és mindenkinek, akit érdekel az élelmiszer jövője, a Vacsora a Marson a fenntarthatóságot és az alkalmazkodóképességet helyezi az étlapra az éghajlati válsággal szemben.