Vad lakoma: Három generáció, két kontinens és egy vacsoraasztal (emlékirat receptekkel)

Olvasói vélemények

A könyv családi receptekkel átszőtt, gazdag memoár, amely a bevándorlói tapasztalatokat és az ételek kulturális identitást átalakító erejét hangsúlyozza. Az elbeszélést mélységéért, humoráért és érzelmi visszhangjáért dicsérik, ugyanakkor történelmi összefüggései miatt is méltatják. Egyes kritikusok úgy érzik, hogy a könyvnek több vizuális elemet lehetne használni, és egyes részeit túl sűrűnek találják.

⬤ Magával ragadó elbeszélői stílus, amely ötvözi a humort, a történelmet és a személyes reflexiót.
⬤ A családi dinamika és a bevándorlói tapasztalatok mélyreható feltárása.
⬤ Élénk leírások az ételekről és azok kulturális jelentőségéről.
⬤ Receptek, amelyek arra inspirálják az olvasókat, hogy kapcsolódjanak saját kulináris hagyományaikhoz.
⬤ Képesség arra, hogy a legkülönfélébb közönséghez szóljon, még azokhoz is, akik nem ismerik a szerző hátterét.

⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy az írás túlságosan terjedelmes, és előnyére válhatott volna a rövidítés.
⬤ A receptekhez nem készültek fényképek vagy illusztrációk, amelyek segíthetnének az ételek szemléltetésében.
⬤ A könyv néhány szakaszát a többiekhez képest kevésbé tartják érdekfeszítőnek vagy relevánsnak.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Savage Feast: Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)

Könyv tartalma:

A Booklist egyik 2019-es Must Read Nonfiction választása

Az A Replacement Life elismert szerzője váltogatja a szívfájdalom és a humor között ebben a gyönyörűen elmesélt, receptekkel teli memoárban. Egy családtörténet, egy bevándorlótörténet, egy szerelmi történet és egy epikus étkezés, a Savage Feast a két kultúrában való eligazodás kihívásait tárja fel egy szokatlan szemszögből.

A Savage Feast egy feltáró személyes történet és családi emlékirat, amelyet ételeken és recepteken keresztül mesél el, Boris gyermekkorával kezdődik a szovjet Fehéroroszországban, ahol a jó étel gyakran többet ért, mint a pénz. Leírja, hogy milyen valószínűtlen étel hozta össze a szüleit, és hogy a holokauszt éhínségének évei hogyan tették a nagymamáját annyira megszállottá a kenyér iránt, hogy mindig öt kenyeret tartott kéznél. Ő volt a tűzhelymágus, Borisz nagyapja pedig a feketekereskedő mester, aki ellátta őt, és közben legalább egy kivégzőosztagot megúszott. Ezek a zsákmányok biztosították Boris családjának - a diszkrimináció és erőszak fenyegetése alatt élő zsidóknak - az ellátást és a védelmet.

A bőség ellenére az ételek még fontosabbá válnak Amerikában, ahová Borisz családja a bécsi és római emigráció után jut el, tele csodálkozással, kétségbeeséssel és bratwursttal. Hogyan maradjunk kapcsolatban a gyökereinkkel, miközben levetjük a traumát? Oksana, Borisz nagyapjának ukrán házi segítője, Oksana ambrozsiás főztje kezdi megmutatni neki az utat. A keresés egy Hudson folyó völgyében lévő farmra, egy Lower East Side-i orosz étterem konyhájába, egy dél-dakotai indián rezervátumba, majd vissza Oksana brooklyni konyhájába vezet. A nőkkel való kapcsolatai - amelyek, mint rájön, több generációra visszanyúló okok miatt problémásak - párhuzamosan bontakoznak ki, míg végül sok kaland után eljut egy amerikai lelki társhoz.

A Savage Feast Boris tisztelgése az ételek előtt, ez a titkos átjáró egy intim beszélgetéshez az identitásról, a hovatartozásról, a családról, a kitelepítésről és a szerelemről.

-- Paste