Vegán harapnivaló: Mert az íz számít

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, egyesek dicsérik az ízletes vegán recepteket és az egyszerű utasításokat, míg mások kritizálják, hogy nem vegán összetevőket tartalmaz, és félrevezető állításokat tesznek arról, hogy vegán szakácskönyv.

A receptek ízletesek, könnyen követhetők és vizuálisan is tetszetősek. Sok kritikus értékeli a szerző képességét, hogy olyan kielégítő növényi alapú ételeket tud készíteni, amelyek nem hagynak hiányérzetet. A könyvet a vegánok és a nem vegánok számára egyaránt hasznosnak tartják, mivel nagyszerű étkezési lehetőségeket kínál.

A könyv vegán szakácskönyvként való besorolását illetően jelentős a zavar, több vélemény is rámutatott, hogy olyan nem vegán összetevőket tartalmaz, mint a csirkealapanyag, kolbász és sajt. Egyes olvasók úgy érzik, hogy a tartalom félrevezette és megsértette őket, és a vegán konyha szörnyű ábrázolásának nevezik.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan with Bite: Because Taste Matters

Könyv tartalma:

A Vegan With Bite című könyvben Ausztrália első számú vegán séfje, Shannon Martinez több mint 80 átgondolt, de egyszerű ételt mutat be (vásárlási tippekkel és sajtos hackekkel kiegészítve), amelyek garantáltan túlmutatnak a hús- és tejmentes ételek kiszámíthatóságán. Mindez része Shannon küldetésének, hogy megmutassa az olvasóknak, hogy a nagyvonalú, ízletes és környezetileg fenntartható ételek teljesen megvalósíthatóak - költségvetéstől függetlenül.

A receptek mellett Shannon megosztja alapvető konyhai éléskamráját, egy tudod-e, hogy milyen összetevők nem vegánok (de sok szakács azt hiszi, hogy azok, és fordítva), valamint tanácsokat ad a maradékokra és a hulladékcsökkentésre vonatkozóan. Van egy fejezet a mártásokról, fűszerekről és szószokról is, amelyeket Shannon úgy jellemez, mint az ételeket összefogó alapvető ragasztót.

A Vegan With Bite minden, amit nem is várnánk egy olyan könyvtől, amely a győztes ételeket mutatja be a legrövidebb idő alatt.