Zaitoun: Receptek a palesztin konyhából

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv a palesztin konyha kulináris világába kalauzol el, finom és könnyen hozzáférhető receptek széles választékával. A szerző nemcsak recepteket, hanem az egyes ételek mögött álló gazdag kulturális kontextust és személyes történeteket is ismerteti, így a könyv egyszerre nyújt informatív és ízletes élményt. Sok felhasználó dicséri a gyönyörű fényképeket és az egyszerű elkészítést, miközben élvezik a palesztin konyhára jellemző egyedi ízeket.

Finom és egyszerű receptek, gyönyörű fényképek, magával ragadó történetek az ételekről, számos lehetőséget kínál a helyettesítésre, elősegíti a kulturális megértést, vegetáriánus és húsételeket is tartalmaz, jól magyarázott használati utasítások.

Néhány recept hibákat vagy nem egyértelmű méréseket tartalmaz, néhány hozzávaló bizonyos helyeken nehezen beszerezhető, és néhány felhasználó megjegyezte, hogy nem minden receptet teszteltek alaposan, ami következetlenségekhez vezet.

(100 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Zaitoun: Recipes from the Palestinian Kitchen

Könyv tartalma:

„Yasmin Khan mesemondóként, szakácsként, emberi jogi aktivistaként, vándorutazóként és íróként szerzett hatalmas tapasztalataiból egy megható, empatikus, rendkívül nagy tudású és rendkívül ízletes könyvet alkotott.” --Anthony Bourdain