A 300 legjobb rizsfőző recept: Hagymák és teljes kiőrlésű gabonafélék is.

Olvasói vélemények

A „300 legjobb rizsfőzős recept” értékelései vegyesek, sokan dicsérik a receptek változatosságát és kreativitását, míg mások a bonyolultságot és a valódi rizsfőzős receptek hiányát kritizálják. Egyes felhasználók úgy találták, hogy a könyv nagyszerű forrás az egészséges ételek elkészítéséhez, és tetszettek az oktatórészek, míg mások úgy érezték, hogy a cím félrevezette őket, és a recepteket túl bonyolultnak találták a főzési szintjükhöz képest.

A könyv sokféle receptet kínál, amelyek közül sok ízletes és lehetővé teszi a kreativitást. A rizsfőzőről és a különböző gabonafélékről szóló oktató részeket is tartalmaz, amelyek informatívak az új felhasználók számára. A részletes tartalomjegyzék segít a receptek között való eligazodásban, és sok felhasználó számolt be az elkészített ételek sikeréről és elégedettségéről.

Több vélemény is jelzi, hogy számos recept nem alkalmas rizsfőzőhöz, mivel további főzőedényeket és előkészítési időt igényel, ami ellentmond a „dobd és kész” elvárásnak. Néhány felhasználó túl bonyolultnak vagy nem kezdőbarátnak találta a recepteket, túl sok hozzávalóval és kevés képpel. Emellett aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy bizonyos receptek nem működnek jól minden rizsfőző modellel.

(97 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

300 Best Rice Cooker Recipes: Also Including Legumes and Whole Grains

Könyv tartalma:

A rizsfőző egy elképesztően sokoldalú készülék.

Mikor nem csak rizsfőző a rizsfőző? Mikor válik az egyik legsokoldalúbb és leghasznosabb eszközzé minden modern szakács konyhájában. Természetesen mindannyian tudjuk, hogy a rizsfőzőben tökéletes rizst lehet készíteni, de tudtad, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék és a bab is tökéletesen alkalmas erre a készülékre?

Ezeket a csodálatos recepteket -- amelyeket kifejezetten a rizsfőzőben való felhasználásra készítettek -- a sarkon és a világ minden tájáról származó ízek ihlették. Gyakorlatilag minden ételtípus elkészíthető rizsfőzőben, az előételektől, levesektől és salátáktól kezdve a főételekig, egytálételektől és köretekig. Ha az otthoni szakácsok kedvet éreznek egy kiadós pörkölthez, paellához, mennyei rizottóhoz vagy egy autentikus házi dim sumhoz, nem kell tovább keresniük a rizsfőzőjüket és ezeket a recepteket, hogy minden alkalommal tökéletes eredményt érjenek el.

Az ízletes és időtakarékos receptek, amelyek tökéletesek az elfoglalt dolgozó családok és a tapasztalt ínyenc szakácsok számára egyaránt, a következők:

⬤ Arroz con pollo.

⬤ Olasz kolbászos és portobello gombás rizottó.

⬤ Grits jambalaya.

⬤ Pörkölt kukorica és quinoa saláta.

⬤ Csokoládés banános zabpehely.

⬤ Pancetta és borsó rizottó.

⬤ Karibi piláf vörös quinoával.

⬤ Bárpás cioppino.

⬤ Fehér chipotle pulyka chili.

⬤ Fekete szemű borsó, pulyka és mángold pörkölt.

⬤ Citromos rizottó garnélarákkal.

A szerző értékes információkat tartalmaz a rizsfőzők jellemzőiről, a rizs, a bab és a gabonafélék hátteréről, USDA-táblázatokról és leírásokról, valamint a rizs, a bab és a gabonafélék rizsfőzőben való tökéletesítéséhez szükséges főzési időtáblázatokról is. A nagyszerű ételötletekkel, könnyen elsajátítható technikákkal és csodálatos tálalási javaslatokkal teli könyvvel Katie Chin séf olyan könyvet alkotott, amelyet minden otthoni szakács újra és újra használni fog.