Mindennapi thaiföldi főzés: Gyors és egyszerű családi receptek [Thai szakácskönyv, 100 recept]

Olvasói vélemények

A thai szakácskönyvről szóló vélemények kiemelik a gyönyörű bemutatót, a könnyen követhető recepteket és a főzésből származó ízletes eredményeket. Sok felhasználó értékeli az ételek változatosságát és az összetevőkre vonatkozó hasznos útmutatást. Néhány kritikus azonban megjegyzi a receptek túlzott sótartalmával, az ételek hitelességével és az elkészítéshez szükséges idővel kapcsolatos problémákat.

Gyönyörűen kiadott, díszített oldalakkal, könnyen követhető receptekkel, változatos ételekkel, hasznos útmutatással az összetevőkről, kiváló fényképekkel és ízletes eredményekkel. A felhasználók úgy találták, hogy a könyv egyaránt alkalmas kezdőknek és azoknak, akik vacsoraesteken szeretnének lenyűgözni.

A receptek általában túl sósak a halszósz magas nátriumtartalma miatt. Egyes ételeket a hagyományos thaiföldi utcai ételekhez képest kevésbé autentikusnak érzékelnek. Az elkészítési idő hosszabb lehet a megadottnál, és néhány anekdotikus tartalmat feleslegesnek találtak.

(124 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Könyv tartalma:

A Mindennapi thaiföldi főzésben Katie Chin - akit számos rajongója az "ázsiai Rachel Ray"-ként emleget - megosztja recept-titkait, valamint tippeket, eszközöket és technikákat, amelyek lehetővé teszik, hogy könnyedén hozzon elragadó házi thai ételeket az asztalra.

A díjnyertes étteremtulajdonos Leeann Chin lányaként Katie öröksége mélyen gyökerezik a finom thai konyha művelésében. Katie azóta elismert gasztronómiai íróként, televíziós személyiségként és most már publikáló szerzőként is meghódította a kulináris világot.

Katie vezető szerepet tölt be a főzőtársadalomban. Igazi jutalma azonban az otthoni sikereiből fakad. Kisgyermekes ikrek dolgozó édesanyjaként Katie rájött, hogy szükség van egyszerű, könnyű és ízletes thaiföldi receptekre, amelyekhez kényelmes alapanyagok kellenek, és az Everyday Thai Cooking pontosan ezt nyújtja.

Ez a thai szakácskönyv alapvető recepteket kínál az alapvető ételekhez, amelyek között házi és bolti opciók is szerepelnek. Az előételektől a desszertekig minden egyes recept lépésről lépésre felsorolja az elkészítési időt (a legtöbb harminc percen belül) és a kevésbé hozzáférhető összetevők alternatíváit. A szájbarágós színes fotókkal illusztrált Everyday Thai Cooking több mint 100 egyszerű receptet tartalmaz az ízletes thai ételekhez.

A kedvenc thaiföldi receptek közé tartoznak:

⬤ Ropogós sziámi tavaszi tekercsek.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Ropogós mangócsirke.

⬤ Rázós marhahús.

⬤ Barackos kókuszhal banánlevélben.

⬤ Mee Krob.