Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv nagy elismerést kap az ízletes, könnyen követhető receptek gyűjteményéért, amelyek az alacsonyabb kalóriatartalmú és egészségesebb indiai ételekre összpontosítanak. A kritikák kiemelik a receptek hatékonyságát és az ajánlott összetevők minőségét, amelyek a kezdő szakácsok és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóak. Néhány felhasználó azonban megjegyzi, hogy a speciális alapanyagokra való támaszkodás hátrányt jelenthet, különösen olyan nehéz időkben, mint a zárva tartás.
Előnyök:⬤ Könnyen követhető receptek
⬤ ízletes és változatos ételek
⬤ alacsonyabb kalóriatartalom az ízek feláldozása nélkül
⬤ változatos alapanyagokat tartalmaz
⬤ jól strukturált és átfogó
⬤ a receptek jó eredményeket hoznak
⬤ a szakácskönyv az egészségesebb főzésre ösztönöz.
Hátrányok:⬤ Speciális alapanyagokat igényel, amelyekhez nem feltétlenül lehet könnyen hozzáférni
⬤ néhány felhasználó úgy érezte, hogy a light változat nem olyan jó ízű, mint az eredeti receptek
⬤ nem minden rész (például a brit curryház receptjei) nyerte el minden kritikus tetszését.
(43 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Curry Guy Light: Over 100 Lighter, Fresher Indian Curry Classics
Könyv tartalma:
A Curry Guy Light-ban Dan Toombs, azaz a Curry Guy több mint 100 receptet mutat be, amelyek:
Alacsonyabb szénhidrát- és kalóriatartalmúak, mint a legtöbb indiai recept.
Alacsonyabb a zsír- és sótartalom anélkül, hogy az ízek hiányoznának.
Finom és friss ízűek.
Dan sok évet töltött Kerala és Goa ételeinek kutatásával, valamint az indiai éttermek titkainak megismerésével. A Curry Guy Light című könyvében megmutatja, hogy elkészítheted kedvenc curry-házi ételeidet, ugyanakkor tudhatod, hogy az valóban jót tesz neked - nem is gondolnád, amikor az ételek varázslatosan hatnak.
Klasszikus alapmártásának új, könnyebb változatát fejlesztette ki, és a curry-ház klasszikusainak kalóriaszegényebb változatait alkotta meg, beleértve az olyan előételeket, mint a hagymás bhajis és a fűszeres csirkeszárny, az elkényeztető goai garnélarák curry, a csirke tikka masala és a saag paneer, a kedvenc köretek, mint a tarka dhal és a kókuszos rizs, valamint a chutney-k és snackek. Minden recepthez világos, lépésről-lépésre követhető utasítások tartoznak, és garantáltan 100%-ban ínycsiklandóak. Ez az a curry szakácskönyv, amire vártál.
