A Franklin Barbecue Collection [Különkiadás, kétkötetes dobozos készlet]: Franklin Barbecue és Franklin Steak

Olvasói vélemények

A „Franklin Barbecue Collection” két, a grillezési technikákra és receptekre összpontosító szakácskönyvet kínál, amelyek bemutatásukért és az információk mélységéért elismerést arattak. Míg a kezdők és a tapasztalt szakácsok értéket találnak a kínált receptekben és technikákban, a gyűjteménynek vannak hátrányai a pelletfüstölőt használók számára, mivel az útmutatás elsősorban a fatüzeléses módszerekre vonatkozik.

Gyönyörűen kidolgozott bemutatás, átfogó grillezési útmutató, kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, szórakoztató és informatív tartalom, kiváló ajándékválaszték, átalakító főzési élmény.

Korlátozottan alkalmazható a pelletfüstölők számára, nem ideális a füstölésben már jártasak számára, és a keménykötésű változatokhoz képest gyengébb minőségű anyag.

(74 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Franklin Barbecue Collection [Special Edition, Two-Book Boxed Set]: Franklin Barbecue and Franklin Steak

Könyv tartalma:

A szegyszegytől a steakig, itt van minden, amit a húsról tudni kell. Az Austin's Franklin Barbecue nagyra becsült pitmasterének és a New York Times bestseller szerzőjének ez a luxuskivitelű dobozos sorozat a már most is ikonikus könyveinek exkluzív paperback kiadásait tartalmazza: Franklin Barbecue és Franklin Steak.

Aaron Franklin, Amerika legjelentősebb barbecue-szakértője és bestsellerírója két alapvető fontosságú könyvet tartalmaz mindazok számára, akiket érdekel a tökéletes húsfőzés. Franklin és a James Beard-díjas társszerző, Jordan Mackay feltárják az igazán nagyszerű barbecue és az észbontó steak titkát, megosztva egymással évek keményen megszerzett tudását.

Franklin Barbecue Ez a bestseller könyv a háztáji pitmaster meghatározó forrása, a fejezetek a saját füstölő építéséről vagy átalakításáról, a megfelelő faanyag megtalálásáról és pácolásáról, a tökéletes tűzről és a tökéletes tűzről, a kiváló minőségű hús beszerzéséről, és természetesen az észbontóan finom, nevetségesen finom barbecue elkészítéséről szólnak.

Franklin Steak Ez a nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes steak elkészítésének, a csúcsminőségű marhahús beszerzésének, a tökéletes fűszerezésnek és az ideális sütőedény megtalálásának vagy megépítésének a mindenre kiterjedő útmutatója. Minden húsbarát, háztáji grillmester vagy Franklin szórakoztató, mégis hiteles megközelítésének rajongója számára ez a könyv kötelező darab.