Olvasói vélemények
Összegzés:Az értékelések a következőhöz: „A háziasszonyok kézikönyve: A Modern útmutató a vendéglátáshoz” című könyv általában pozitív, kiemelve, hogy a könyv értékes forrás a vendéglátás számára, modern receptjeivel és praktikus vendéglátói tippjeivel. Az olvasók nagyra értékelik a klasszikus és a kortárs tanácsok keveredését, a hozzáférhető receptek sokféleségét és a szép megjelenítést. Néhány kritika azonban az egyes receptekhez szükséges hozzávalók elérhetőségére, az utasítások zavarosságára, valamint a címben szereplő inkluzivitás hiányára összpontosít.
Előnyök:⬤ Ötletes és többnyire egyszerű receptek, amelyek megfelelnek a különböző étrendi preferenciáknak.
⬤ Gyakorlati vendéglátási tippek és ellenőrzőlisták, amelyekkel magabiztosabbá tehető a vendéglátás.
⬤ Gyönyörűen megtervezett, kiváló minőségű képekkel.
⬤ Tanácsokat kínál a barátságos és stílusos légkör megteremtéséhez.
⬤ A receptek típusonként (snackek, főételek, desszertek) vannak elrendezve, menüjavaslatokkal együtt.
⬤ Ösztönzi a kreativitást és a személyre szabást a rendezvények lebonyolításában.
Hátrányok:⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek, különösen vidéken.
⬤ Bizonyos recepteknél zavaros utasítások
⬤ Néhány receptből hiányoznak a vizuális segédletek vagy az egyértelmű útmutatás.
⬤ Korlátozott tartalom összpontosít a vendéglátási készségekre
⬤ Sok oldal inkább a recepteknek, mint a vendéglátási technikáknak van szentelve.
⬤ A cím elavultnak tűnhet, és nem biztos, hogy minden közönséghez eljut.
⬤ Egyes vélemények szerint a borító minősége lehetne jobb, mivel hajlamos a sérülésre.
(29 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Hostess Handbook: A Modern Guide to Entertaining
Könyv tartalma:
A The Newlywed Table (70.000 példányban) szerzőjétől, a The Hostess Handbook 100 egyszerű vendéglátó receptet, partiszervezési tanácsokat és összeállított menüket kínál az olvasóknak, hogy a legfinomabb és legélvezetesebb összejöveteleket szervezhessék, legyen szó akár egy hatalmas ünnepi banzájról, akár egy alkalmi összejövetelről az udvaron, vagy egy ihletett vacsorapartiról.
Mi a titka minden jó bulinak? Az ízletes, de nem túl kényes ételek? A jó házigazda melegsége, aki nem tűnik el a konyhában az éjszaka felénél? A gyönyörű teríték vagy az üvegek eklektikus keveréke? A fentiek mindegyike, és most már nem kell megizzadnia, mert A háziasszony kézikönyve megmutatja, hogyan sajátíthatja el a vendéglátás művészetét. Maria Zizka szerző a partiszervezés első szabályával kezdi (miszerint nincsenek szabályok! ), majd végigvezeti az olvasót néhány lehetőségen és megfontoláson, hogy kényelmesen vendégül láthassa a vendégeket - a tálalási kellékektől a dekorációs tippekig és stratégiákig. A receptek sorában olyan snackek, köretek és saláták szerepelnek, amelyek olyan jók, hogy akár az egész étkezés is lehetne belőlük, mint a csirkeszárnyak sárgabarackos-mézes-csilis mártással és a fogpiszkálós gnocchi oregánós zsemlemorzsával. A főételek előre elkészíthetők (szegyszegy és harissás vajas sárgarépa), és a vendégek visszajönnek majd még többért (krumplichip-krumplis csirke zöld olívabogyó-relízzel). Ráadásul a desszertek is mesésen illenek bármilyen ünnepséghez (a Gingersnap és citromos fagylaltos szendvicsektől a kamillakrémes és citrusos Pavlováig). A tételes koktélok és alkoholmentes italok - egy Negroni-korsó, egy pezsgő eper-rebarbara-elixír - megkönnyítik a bartenderelést. Zizka mindvégig szakértői tanácsokkal látja el az olvasókat a partiszervezés folyamatában, az asztal megterítésétől az elkerülhetetlenül kiömlő vörösbor eltakarításáig.
Bónuszként tizennégy összeállított menü - beleértve a csomagolj és menj pikniket, a vasárnapi vacsorát a családnak vagy a promóciós parti lakomát - leveszi a gondot az étkezés tervezéséről, így még könnyebbé teszi a szeretteiddel való együttlétet. Végül is, nem ez a lényeg?
