Olvasói vélemények
Összegzés:A „The Cultured Cook” című könyvet sok felhasználó nagyra értékeli a fermentációról szóló, megközelíthető és informatív tartalma miatt, amely számos receptet és egészségügyi előnyöket tartalmaz. Egyes kritikusok azonban hiányolták a receptek számát, és csalódottságuknak adtak hangot, hogy egyes receptek nem feleltek meg az elvárásaiknak.
Előnyök:⬤ Könnyű, közérthető útmutató az otthoni fermentáláshoz
⬤ jól megírt, átgondolt magyarázatokkal az egészségügyi előnyökről
⬤ erős, papírkötéses minőség
⬤ tele praktikus és egyedi receptekkel
⬤ az erjesztett élelmiszerek széles skáláját tárgyalja, beleértve a tejmentes és vegán étrendhez való lehetőségeket is
⬤ informatív az erjesztett élelmiszerek előnyeiről
⬤ kezdőknek is alkalmas.
Hátrányok:⬤ Néhány felhasználó szerint a receptek általában véve nem figyelemre méltóak
⬤ a receptek korlátozott száma az elvárásokhoz képest
⬤ kritikák a könyv vegán fókusza és a hagyományos tejes fermentációval kapcsolatos betekintés hiánya miatt.
(14 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life
Könyv tartalma:
Transform Everyday Foods into Mouth-Watering Superfoods Részletesen bemutat mindent, amire szüksége van ahhoz, hogy elkezdhesse a fermentálást az otthoni konyhájában, a The Cultured Cook recepteket és tippeket kínál, hogy a vegán, gluténmentes ételeket még jobbá tegye az Ön számára.
Az ízletes növényi alapú joghurtoktól és sajtoktól kezdve az olyan alapanyagokig, mint a savanyú káposzta, a savanyúságok és a kombucha, egészen a csábító desszertekig - még a fagylaltig - felfedezheted, hogy miként adhatsz erjesztett élelmiszereket minden étkezéshez. Teste élvezni fogja a probiotikumok, valamint az egyre inkább elismert prebiotikumok előnyeit, hogy felturbózza egészségét.
