A Languedoc borai

Olvasói vélemények

A könyv részletesen bemutatja a Languedoc régiót, a borágazat új szereplőire összpontosítva, és részletes beszámolót nyújt a különböző tartományokról. Ugyanakkor kritikák érik a könyv korlátozott terjedelme miatt, különösen amiatt, hogy a régebbi birtokokat kizárja belőle, valamint a szegényes térképek és a gyenge minőségű fényképek miatt.

Részletes és informatív szöveg a Languedoc régióról és a termelőkről, jól megírt elbeszélések, az egyes tartományok jó bemutatása, valamint hasznos évjáratjelentések. Személyes nézőpontot kínál, és a régióról mélyreható ismereteket kívánó olvasóknak ajánlott.

Korlátozottan foglalkozik az új birtokokkal, nem tér ki a régebbi birtokokra, rossz minőségű térképek és fényképek, valamint a minőséghez képest magasabb ár. Nem alkalmas kezdőknek vagy vizuális útmutatót keresőknek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wines of the Languedoc

Könyv tartalma:

Languedoc a hegyek, a tenger és a kathar kastélyok földje Dél-Franciaországban. Történelme nagy részében a régiót a nemzetközi hírnévvel nem rendelkező rusztikus asztali borok hazájának is tekintették. Az elmúlt 40 év során azonban a borok óriási fejlődésen mentek keresztül, mind a szőlőültetvények, mind a pincék terén végrehajtott innovációknak köszönhetően, amit a különböző területek egyediségét elismerő elnevezések és IGP-k kialakítása is segített. A ma már több mint 2500 bortermelővel büszkélkedő Languedoc a világ minden tájáról érdeklődést vált ki, köszönhetően a megfizethető földterületnek és az izgalmas kreatív lehetőségeknek.

A Languedoc leginkább fűszeres vörösborairól ismert, amelyeket gyakran a klasszikus fajtakvintett egy vagy több fajtájából, a Carignan, a Cinsaut, a Grenache Noir, a Mourv dre és a Syrah fajtákból készítenek. Azonban egyre nagyobb hírnévre tesz szert fehérborairól is, különösen a tengerparti Picpoul de Pinet nevű borvidék népszerűsége növekszik, valamint a rozéiról, amelyekből kétszer annyi terem, mint divatos szomszédjánál, Provence-nál. A Languedoc ad otthont a világ legrégebbi pezsgőjének, a Blanquette de Limoux-nak, valamint a finom, édes muskotályok formájában a vins doux naturels boroknak.

Languedoc mindenekelőtt a huszonegyedik században találta meg igazán a helyét a nagy borvidékek között. Rosemary George MW itt azoknak a termelőknek a válogatását mutatja be, akik öregbítették és öregbítik a régió hírnevét. Néhányan újonnan érkeztek, míg mások családi vállalkozások örökösei, akik közül sokan borászatot tanultak vagy máshol tanultak borászatot. Mindannyian szenvedélyesen végzik a munkájukat, és minden évjárattal továbbfejlesztik boraikat.

A Languedoc a világ egyik legnagyobb és legizgalmasabb borvidéke, így a Wines of the Languedoc a szakemberek és a rajongók számára egyaránt nélkülözhetetlen olvasmány.