Olvasói vélemények
Összegzés:Stanley Tucci szakácskönyvét sokan dicsérik autentikus olasz receptjei, gyönyörű bemutatása és magával ragadó történetmesélése miatt. A könyv a főzés szerelmesei és Tucci rajongói számára egyaránt élvezetes, könnyen követhető receptekkel és hasznos tippekkel, például borpárosításokkal. Ugyanakkor a recepteket kísérő fotók hiánya és az utasítások néhány pontatlansága miatt némi kritika is érte.
Előnyök:Hiteles és ízletes receptek, gyönyörű fényképek, lenyűgöző történetek az egyes receptek mögött, könnyen követhető utasítások, és borpárosítási javaslatokat is tartalmaz.
Hátrányok:Néhány felhasználó több fényképet kíván minden recepthez, hiányosságokat jegyzett meg a receptek részleteiben, és néhány kritika a fizikai példányok minőségellenőrzésével kapcsolatban.
(361 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Tucci Cookbook: Family, Friends and Food
Könyv tartalma:
A Tucci család borpárosításokat, frissített recepteket, gyönyörű fényképeket és családi emlékeket kínál az olasz ételek szerelmeseinek új generációjának.
Van némi igazság a régi mondásban: „A világ nagy része azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek”.
Mi az, ami egy jó olasz vacsorában olyan, mintha otthon éreznénk magunkat, függetlenül attól, hogy honnan jöttünk? Gőzölgő tészták teli tányérokban... ropogós, friss zöldségek... egyszerű, kiadós levesek... pazar töltött húsok... mindezek megspékelve zamatos, meleg édességekkel.
Az elismert színész, Stanley Tucci számára az olyan klasszikus gasztrofilmekben, mint a Nagy éjszaka és a Julie és Julia, az ízlelőbimbók ingerlése logikus folytatása volt az innovatív házi olasz ételekkel teli gyermekkorának: Dekadens velencei tengeri saláta; gazdag és élvezetes lasagna polentával és gorgonzola sajttal; fűszeres spagetti paradicsommal és tonhallal; finom sertésbélszín édesköménnyel és rozmaringgal; gyümölcsös sült kacsa friss fügével; ízletes sült egész hal aromás sókrémmel; pikáns padlizsán és cukkini krumplival; vajas szilvás polenta torta; és igen, természetesen a legendás Timpano.
A közel 200 ellenállhatatlan receptet tartalmazó, ízletes borokkal tökéletesen párosított The Tucci Cookbook tele van erőteljes ízekkel, szeretett olasz hagyományokkal, ínycsiklandó fotókkal és a család konyhájából származó, eddig el nem mondott, magával ragadó történetekkel.
