A végső fatüzelésű sütő szakácskönyve

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a fatüzeléses főzés átfogó megközelítése miatt, amely számos vonzó receptet és gyakorlati tippet tartalmaz. Különösen hasznos a fatüzelésű kemencével rendelkezők számára, mivel jól rendszerezett tartalmat és inspiráló fényképeket kínál. Míg számos vélemény kiemeli a könyv hasznosságát és hozzáférhetőségét, néhányan csalódottságuknak adnak hangot egyes receptek egyszerűsége és az összetevők formázása miatt.

Jó receptválaszték, könnyen követhető utasítások, gyakorlati tanácsok a tűzkezeléssel kapcsolatban, jól szervezett tartalom, inspiráló fényképek, átfogó a fatüzelésű sütéshez.

Néhány receptet egyszerűnek vagy nem eredetinek tartanak, a hozzávalók nem minden receptnél egységes formátumban szerepelnek, a könyv egyes részein a szöveg mérete kicsi.

(57 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook

Könyv tartalma:

A The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook (A végső fatüzelésű kemence szakácskönyve) mindent elmond, amit a kemencéről tudnia kell, a kezdeti beállításoktól a fafajták kiválasztásáig, valamint tippeket és trükköket a sütési idő tökéletesítéséhez, és természetesen több mint 70 csodálatos receptet.

A legtöbben a magas hőmérsékleten sütött autentikus pizzával és lapos kenyérrel kezdik, Genevieve Taylor pedig lépésről lépésre bemutatja, hogyan lehet bolondbiztosan elérni a világ legjobb ízű fatüzelésű pizzáját. Ezek a kemencék azonban végtelenül sokoldalúbbak, és a továbbiakban megmutatja, hogyan lehet sütni és grillezni, majd sütni, amikor a kemence hűlni kezd, végül pedig a kialvó parazsat lassú sütésre használni, vagy egyszerűen csak hagyni, hogy egész éjszaka süljön.

A The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook (A végső fatüzelésű kemence szakácskönyve) segítségével mind a felszerelést, mind a főzést elsajátíthatja, a lehető legtöbbet hozhatja ki a kemencéből és a tüzelőanyagból, és élvezheti a legfinomabb, legemlékezetesebb ételeket, amelyeket valaha evett...