Charred: A teljes útmutató a vegetáriánus grillezéshez és a barbecue-hoz

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott a felhasználóktól, akik kiváló forrásnak tartják a grillezéshez, különösen a vegetáriánus és a zöldséges ételekre összpontosítva. Sokan értékelik a receptek változatosságát és a szerző, Genevieve Taylor által adott tanácsokat. Az olvasók észrevették, hogy megváltozott a főzéshez való hozzáállásuk, mivel a recepteket könnyen követhetőnek és a hozzávalókat könnyen elérhetőnek találták. A könyvet dicsérik azért, mert a zöldségekre összpontosító ételeket a vegetáriánusok és a húsevők számára egyaránt vonzóvá teszi.

⬤ Kiváló minőségű, ízletes receptek
⬤ vegetáriánusok és nem vegetáriánusok számára egyaránt kiváló
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ hozzáférhető alapanyagok
⬤ kiválóan alkalmas a grillezéshez
⬤ új szemléletre ösztönöz a zöldségek főzéséhez
⬤ számos pozitív átalakulást jegyeztek meg a felhasználók
⬤ vizuálisan tetszetős megjelenítés.

Néhány felhasználó a szállítással kapcsolatos problémákat említett, de magával a könyv tartalmával kapcsolatban nem érkezett jelentős negatív visszajelzés.

(93 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Charred: The Complete Guide to Vegetarian Grilling and Barbecue

Könyv tartalma:

Az elmúlt néhány évben robbanásszerűen megnőtt az érdeklődés a tűzön való főzés iránt, és a szakácsok világszerte igyekeznek elemi erejűvé tenni a főzést. A tűz és a füst azonban nem mindig a húsdarabokról szól. A grillezés és a barbecue fantasztikus módja annak, hogy a sokoldalú zöldségekből a lehető legtöbb ízt hozzuk ki.

Ha már unja a marhahúspogácsát, vagy ha vegetáriánus, és többet szeretne a perzselt kukoricánál és a rágós hallouminál, akkor a Charred több mint 70 eredeti, izgalmas receptet kínál, hogy kielégítse minden vegetáriánus grillezési igényét. A töltött és csomagolt zöldségek, a Burgerek és fritőzök, a Kebab, az Alacsony, lassú és füstölt, valamint a Tálaló tálak című részekkel a vegetáriánus ételek minden étkezés fénypontjai lesznek, például az egészben sült karfiol fűszeres fokhagymás vajban áztatva, a grillezett radicchio burratával és fügével, vagy a kukorica kambodzsai kókusszal, lime-mal és chilivel.

Genevieve Taylor, az élő tűzön sütés és grillezés szakértője úgy fejlesztette ki ezeket az ötletes, szenzációs ételeket, hogy azokat ugyanolyan könnyedén elkészíthetjük grillserpenyőben vagy hagyományos sütőben, egész évben. Ünnepelje a varázslatot, amely akkor történik, amikor a pompás zöldségek találkoznak a lánggal.