A világ ízei - Okinawa: Hiteles receptek Japánból

Olvasói vélemények

A könyv állítólag autentikus okinawai recepteket kínál, de sok kritikus csalódottságát fejezi ki az ételek hitelességével és kulturális reprezentációjával kapcsolatban. A recepteket gyakran inkább értelmezéseknek vagy adaptációknak tekintik, mintsem a hagyományos okinawai konyhának.

Néhány recept elfogadható azoknak, akik nem ismerik az okinawai ételeket; a könyv betűmérete és elrendezése kellemes.

Sok recept nem igazán hiteles az okinawai konyha szempontjából, mivel nem hagyományos összetevőket tartalmaz. Hiányzik a speciális összetevők szójegyzéke, a receptek amerikai méretekben vannak megadva, és az írásmódot idegesítőnek tartják. Az okinawaiak kulturális reprezentációja is megkérdőjeleződik.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Flavors of the World - Okinawa: Authentic Recipes from Japan

Könyv tartalma:

Ha valaha is el akartál látogatni Japánba, de még nem jutottál el oda, ez a szakácskönyv elhozza a konyhádba. Kifejezetten Okinawa területére összpontosítunk, amely a japán szárazföldhöz tartozó számos szigetből álló régió. Az itt található ételek az ízek széles skáláját kínálják, amelyek jellegzetesek és nehezen találhatók meg máshol.

Ebben a szakácskönyvben felfedezheti ennek az ízletes japán étrendnek a csodáit. Nemcsak több mint 25 csodálatos és autentikus recepthez juthat hozzá, hanem azt is megtudhatja, miért tartják a világ legegészségesebb étrendjének. Az egyszerű útmutatásoknak köszönhetően ennek az idegen konyhának a főzése nem kell, hogy megfélemlítő legyen. Ezek az új ételek biztosan lenyűgözik majd családját és barátait a következő összejövetelen. Lépjen ki a komfortzónájából, és kezdje el elkészíteni ezeket az egyedi ételeket.

Szerezze be ezt a szakácskönyvet, hogy még ma elkezdhesse az autentikus okinawai receptek elkészítését.