Értékelés:
A Mary Rudolph által írt „The Virginia Housewife” című könyvről szóló kritikák kiemelik, hogy jelentős történelmi szakácskönyv, amely betekintést nyújt az 1800-as évek közepén élő nők otthoni életébe. Míg sok olvasó értékeli a könyv informatív jellegét és a receptek hitelességét, egyesek a modern szakácskönyvekhez képest kihívásnak találják a nyelvezetet és a formátumot.
Előnyök:⬤ Tájékoztató a háztartási életről és a történelmi főzésről
⬤ gasztronómiai szakértők által ajánlott
⬤ egyedülálló perspektívát nyújt az úttörő nők életéről
⬤ régi korok receptjeit tartalmazza
⬤ lebilincselő olvasmány
⬤ megfizethető sokszorosítás elérhető
⬤ történelmi jelentősége miatt értékes.
⬤ Nyelvezet és szerkezet a modern szakácskönyvekhez képest nehézkes
⬤ néhány olvasó eredeti borítót kívánt
⬤ nem mindenki kedvenc régi szakácskönyve
⬤ egyes receptek különleges, ma már nem általánosan használt alapanyagokat vagy módszereket igényelnek.
(10 olvasói vélemény alapján)
The Virginia Housewife
Mary Randolph (1762- 1828) írta a The Virginia House-Wife (1824) című könyvet, a XIX. század egyik legnagyobb hatású háztartási és szakácskönyvét.
Randolph azzal próbálta javítani a nők életét, hogy korlátozta a konyhában töltött időt. Olvasóinak számos olcsó alapanyagot adott, amelyekből lenyűgöző ételeket lehetett készíteni.
Több mint 40 zöldséget népszerűsített, és számos külföldi ételt mutatott be. Ő volt az első feljegyzett személy, akit a későbbi Arlington Nemzeti Temetőben temettek el.
