Az Ikaria-út: 100 finom növényi alapú recept, amelyet a szülőföldem, a hosszú élet görög szigete inspirált

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik, hogy az egészséges és ízletes mediterrán receptekre összpontosít, míg mások kritizálják egyes receptek bonyolultságát és a fényképek hiányát minden ételhez.

Finom és egészséges receptek, jól megírva és bemutatva. A könyv értékes információkat tartalmaz az összetevők egészségügyi előnyeiről, és számos ízletes növényi alapú és mediterrán receptet tartalmaz. A felhasználók nagyra értékelték a legtöbb recept egyszerű elkészíthetőségét és a gyönyörű fényképeket.

Néhány recept bonyolultnak tekinthető és sok összetevőt tartalmaz, ami a kezdők számára megterhelő lehet. Emellett több felhasználó megjegyezte, hogy nem minden ételhez készült kép, ami hasznos lenne. Néhány véleményező étkezés-tervezési lehetőségeket várt, de úgy találta, hogy a könyv nem felel meg ennek az elvárásnak.

(40 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Ikaria Way: 100 Delicious Plant-Based Recipes Inspired by My Homeland, the Greek Island of Longevity

Könyv tartalma:

Diane Kochilas új szakácskönyve, amely Ikaria növényi alapú konyháját hozza el az Ön asztalára.

Ikaria egy görögországi sziget, ahol az emberek magas kort érnek meg, néha jóval 100 év felett is élnek. Diane Kochilas, a My Greek Table című televíziós sorozat házigazdája, Ikaria szigetéről származik. Az Ikaria Way a legújabb szakácskönyve, amely tele van könnyű, kortárs receptekkel, amelyek az ő hátterében gyökereznek, és a növényi alapú konyha ősi görög hagyományaiban gyökereznek.

Ahogy Diane mondja, a görögök majdnem vegánok, de sosem neveznék magukat annak. A növényi alapú ételek sokasága a görög étrendben felülmúlhatatlan a Földközi-tenger térségében. Diane éléskamrája, és az, amit az olvasóknak javasol, a mediterrán hagyományokból merít, és tele van olyan összetevőkkel, amelyek régóta adják az ételek ízét: fűszernövények, olívaolaj, diófélék és még sok más. A The Ikaria Way című könyvben található receptek egyszerűek, szinte kizárólag növényi alapúak, valódi élelmiszerekből készülnek, és szinte semmi feldolgozottat nem tartalmaznak, kivéve az alkalmi paradicsomkonzervet. Az olvasók imádni fogják az olyan mezeiket, mint a füstölt padlizsán tahinivel és dióval vagy a sült csicseriborsó és tökfőzelék. Csodálatos salátákat találunk eperrel és spárgával kombinálva, és olyan robusztus főételeket, mint a fehérbabpörkölt padlizsánnal.

Az Ikaria útja egy ősi sziget egészséges táplálkozással kapcsolatos receptjeit ismerteti meg az olvasókkal mindenhol. A könyv arra hivatott, hogy Diane többi könyve mellett helyet foglaljon minden jó házi szakács polcán, aki egészséges táplálkozásra és erőteljes, finom ízekre vágyik egy tányéron.