Az olasz zöldségeskert: Teljes útmutató a hagyományos olasz stílusú zöldségek termesztéséhez és elkészítéséhez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 18 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Italian Vegetable Garden: A Complete Guide to Growing and Preparing Traditional Italian-Style Vegetables

Könyv tartalma:

Rosalind Creasy, az ehető kertépítés guruja ismét megteszi ezt Az olasz zöldségeskert című könyvében - melyben meghívást kapunk néhány olyan kivételes terményfajta termesztésére és elkészítésére, amelyekről az olasz konyha oly méltán híres. Ez a gyönyörűen illusztrált útmutató az olasz zöldségek termesztéséhez tippeket ad a paradicsom, zöldségek, bab, padlizsán, articsóka, paprika, fűszernövények és még sok más fantasztikus fajta ültetéséhez és elkészítéséhez!

Az olvasók javaslatokat találnak arra vonatkozóan, hogyan termeszthetők az olasz zöldségek a legtöbb észak-amerikai éghajlaton, és hogyan készítsék el ezeket a friss zöldségeket több mint 25 antipasti, leves, mártás és köret receptjével - az ízletes klasszikus marinarától az articsókás kenyérpudingig -, sőt még befőtteket is találnak.

Az ízletes fotók mindenütt felidézik ezeknek a finom zöldségeknek és ételeknek az ízét, és kiemelik az olasz specialitásokat, például az olasz hegyoldalakon vadon termő zöldfűszereket. Creasy új előszavával, valamint frissített ajánlásokkal ez a könyv továbbra is megbízható forrás.