Olvasói vélemények
Összegzés:Ezt a könyvet a felhasználók nagyra értékelik a borászat átfogó lefedettsége és tudományos megközelítése miatt. Kezdők és tapasztalt borászok számára egyaránt értékes forrásként szolgál, mivel részletes magyarázatokat, illusztrációkat és betekintést nyújt a borkészítés folyamatába. Néhány kritikus azonban túlságosan technikai jellegűnek és sűrűnek találja a kezdők számára, ami arra utal, hogy nem biztos, hogy a legjobb választás azok számára, akik egyszerű bevezetést keresnek az otthoni borkészítésbe.
Előnyök:⬤ Átfogó és részletes információk
⬤ könnyen érthető, mégis tudományos
⬤ számos fotót, illusztrációt, ábrát és táblázatot tartalmaz
⬤ mind az otthoni, mind a kereskedelmi célú borkészítéssel foglalkozik
⬤ közérthetően íródott
⬤ jól strukturált elrendezés
⬤ kiváló referenciaanyag
⬤ a szerző megközelíthető és fogékony.
Hátrányok:⬤ Túlságosan technikai jellegű néhány kezdő számára
⬤ túl részletes és terjedelmes lehet az alkalmi otthoni borászok számára
⬤ potenciális beruházást igényel a berendezésekbe
⬤ néhány olvasó számára túlterhelő lehet.
(58 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Techniques in Home Winemaking: The Comprehensive Guide to Making Chateau-Style Wines
Könyv tartalma:
Ez az alapvető kézikönyv a szőlő zúzásától a bor palackozásáig lehetővé teszi az otthoni borász számára, hogy megalapozott döntéseket hozzon az összetevőkről, a berendezésekről és a borkészítési folyamatról.
A pontos, lépésről-lépésre követhető útmutatások a kezdő és haladó borászokat egyaránt végigvezetik az összes fontos eljáráson, beleértve az új berendezések kiválasztását és a velük való munkát, az egyes stílusokhoz legmegfelelőbb alapanyagok meghatározását, a termék elemzését, a savtartalom ellenőrzését és a gyakori hibaelhárítási problémákat. A közérthető táblázatok és táblázatok segítségével részletes útmutatást nyújt a pinot noir, a portói és a pezsgők készítéséhez, ez az újonnan frissített kiadás pedig olyan, gyakran figyelmen kívül hagyott témákat is tárgyal, mint a jégborok és a fajták keverése.
