Blueberry Love: 46 édes és sós recept pitékhez, lekvárokhoz, turmixokhoz, mártásokhoz és sok máshoz

Olvasói vélemények

Cynthia Graubart „Blueberry Love” című szakácskönyvét dicsérik az áfonya különböző formáiban, az édesektől a sós ételekig terjedő, széleskörű és ízletes receptjeiért. A könyv gyönyörű fényképeket és hasznos tippeket tartalmaz az áfonyával kapcsolatban, így az amatőr és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó.

⬤ Minden recept ízletes és könnyen követhető
⬤ többféle ételtípusra vonatkozó recepteket tartalmaz
⬤ bőséges és kiváló minőségű fényképek
⬤ nagyszerű tippek az áfonyáról, beleértve a tartósítást és a felhasználást
⬤ gluténmentes lehetőségeket is tartalmaz
⬤ innovatív és klasszikus recepteket kínál
⬤ ajándékozásra is tökéletes.

Néhány olvasó jobban kedvelheti a házi készítésű komponenseket az előre elkészítettekkel szemben; egyes receptek nem biztos, hogy megfelelnek azoknak, akik szigorúan hagyományos megközelítést keresnek.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Blueberry Love: 46 Sweet and Savory Recipes for Pies, Jams, Smoothies, Sauces, and More

Könyv tartalma:

Az áfonyát ízéért és tápanyagtartalmáért becsülik, ezért a marékszámra fogyasztott áfonya a főzés és a sütés egyik kedvence.

A Blueberry Love ezt az édes-fanyar nyári gyümölcsöt ünnepli, 45 receptet mutat be a friss vagy fagyasztott áfonya fogyasztásához. A reggeli finomságoktól (Áfonyás kenyérpuding és áfonyás müzli) a salátákig (Áfonya, görögdinnye, feta és menta), a főételektől (Skirt Steak áfonyás portói mártással) a desszertekig (Whoopie Pies áfonyás krémtöltelékkel) ez a könyv tele van klasszikus és kreatív felhasználási módokkal az áfonya felhasználására.

Emellett tippeket tartalmaz a szedésre, a fagyasztásra és az olyan alapanyagok, mint a lekvár és a pite elkészítésére.