Brew: Slow Down, Make Beer

Olvasói vélemények

A könyv nagyszerű áttekintést nyújt a sörfőzés folyamatáról, amely a kezdők és a már gyakorlattal rendelkezők számára is alkalmas, de a tapasztalt sörfőzők számára talán túlságosan is alapszintű.

Könnyen olvasható, szép színes képek és ábrák, modern kivitelezés, alapos áttekintést nyújt a sörfőzésről anélkül, hogy túlságosan részletezné, hasznos tippek még a középhaladó sörfőzők számára is, megfizethető ár.

Túl alap a tapasztalt sörfőzők számára, hiányozhat a mélység azok számára, akik haladó sörfőzési technikákat keresnek.

(1 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A semmiből: Brew tartalmaz recepteket és tippeket mindenről, amit tudnia kell ahhoz, hogy saját sört készítsen a semmiből. Jó sört készíteni otthon könnyű, és ó, milyen olcsó. From Scratch: Brew kézen fogja a kezdő sörrajongót, és végigvezeti a folyamat minden egyes lépésén.

A kézműves sör forradalma már a nyakunkon van. Szerte a világon palackszámra élvezzük az amerikai kézműves, a régi belga, a valódi brit söröket és a kiváló német lágereket, és mindezt magad is elkészítheted. Nem kell elmenned és rengeteg készletet venned. Egy-két műanyag vödörrel olyan jó sört készíthetsz, mint bármelyik sör az egész világon, és a saját ízlésedre szabhatod.

James Morton a Brew című könyvéből merítve és aktualizálva átfogó fejezeteket kínál arról, hogyan és mire van szükséged a kezdéshez, a palackozásról és a tárolásról, a legfontosabb alapanyagtípusok szójegyzékét, hibaelhárítási tippeket és bevált sörrecepteket, amelyek összetett ízeket eredményeznek; minden ízlés és készségszint figyelembe vételével.

From Scratch: Brew nem olyan, mint a többi sörfőző könyv. Azoknak szól, akik még sosem főztek sört, és szeretnének többet megérteni, azoknak, akik már rendelkeznek alapvető ismeretekkel és néhány sörrel a tarsolyukban, és azoknak, akik már tapasztalattal rendelkeznek, és inspirációra vágynak a további fejlődéshez. A szöveg a Brew: The Foolproof Guide to Making World-Class Beer at Home (Sörfőzés: A bolondbiztos útmutató a világszínvonalú sör otthoni készítéséhez) című James Morton-könyvből lett kivonva és frissítve.