Csak termeszd meg magad: Home Gardens Outshine Industrial Food

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Just Grow It Yourself: Home Gardens Outshine Industrial Food

Könyv tartalma:

Mit gondolsz az ipari élelmiszerekről?

Rendben van-e, hogy az élelmiszerboltban vásárolt termék átlagosan 1500 mérföldre termett, és két hetes, mire eljut hozzád?

Önnek fontosak a friss, biztonságos, tápláló és fenntartható módon előállított élelmiszerek?

Boldogtalan, hogy 60%-unk túlsúlyos, 40%-unk elhízott, és közel 50%-unk cukorbeteg vagy prediabéteszes?

Az ízléstől és táplálkozástól kezdve a költségekig, a biztonságig és a terméshozamig a Csak termeszd magad szemtől szembe állítja szembe az otthoni és az ipari élelmiszertermelést. Megdöbbentő következtetése: a kertek kilogrammról kilogrammra sokkal hatékonyabbak, mint az ipari élelmiszerrendszer, és sokkal jobb egészségügyi, gazdasági, társadalmi és ökológiai eredményeket kínálnak.

A könyv ezután egy új, háromszintű rendszert javasol, amely a házi és közösségi kertekre támaszkodik, és fenntarthatóan támogatja a helyi és távoli forrásból származó élelmiszereket. Továbbá azt állítja, hogy ez az újratervezett rendszer sokkal nagyobb potenciállal rendelkezik az élelmezési bizonytalanság enyhítésére, mint a jelenlegi ipari rendszer.

A legbátorítóbb az az üzenet, hogy a házi kertek segítenek újra összekapcsolni minket önmagunkkal, egymással és a természettel olyan módon, amelyhez mindannyian kreatív módon, a legszemélyesebb szinten tudunk kapcsolódni: az élelmiszereink egy részét vagy nagy részét megtermelni és elfogyasztani.".

_____________________________________________________________________________.

"A könyv alcíme mindent elmond: Home Gardens Outshine Industrial Food! Miközben a Big Ag és a Big Food összefog, hogy mérgező élelmiszereket hozzon nekünk, amelyek tönkreteszik az immunrendszerünket, ez a könyv megmutatja az egyetlen utat vissza az egészséghez! A megoldás valójában a saját kezünkben van, enyhíti a klímaváltozást azáltal, hogy csökkenti az ipari élelmiszerek iránti keresletet, és még igazi örömet is szerezhet nekünk! " - Elisabet Sahtouris, PhD, evolúcióbiológus és futurista, a Gaia tánca szerzője