Dal. Les Dners de Gala

Olvasói vélemények

A könyv egy extravagáns gyűjtemény, amely szürrealista recepteket és Salvador Dalí lenyűgöző művészeti alkotásait ötvözi. Egyedi megjelenítés és művészi illusztrációk jellemzik, így inkább művészeti alkotás, mint funkcionális szakácskönyv.

A könyv hihetetlen művészeti alkotásokkal, kiváló minőségű nyomtatással és vibráló illusztrációkkal rendelkezik, amelyek a művészet szerelmeseinek tetszenek. Bensőséges bepillantást nyújt Dalí és Gala életébe, furcsa és fantáziadús receptekkel, amelyek remek beszélgetésindítóként szolgálnak. Sok kritikus megjegyezte, hogy inkább a dohányzóasztalok dekoratív darabja, mint komoly főzési útmutató.

A legtöbb recept nem praktikus és túlságosan bonyolult, gyakran olyan egzotikus alapanyagokat igényel, amelyeket nehéz megtalálni vagy elkészíteni. Néhány kritikus úgy érezte, hogy a könyv nagyképű, és hogy a tartalom inkább a szórakoztatásra, mint a tényleges főzésre alkalmas. Emellett aggályok merültek fel a fizikai könyv minőségével kapcsolatban, különösen a borító esetleges sérülése miatt.

(325 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

„A Les diners de Gala egyedülálló módon az ízlés örömeinek szenteli magát... Ha ön valamelyik olyan kalóriaszámláló tanítványa, aki az evés örömeit büntetéssé változtatja, azonnal csukja be ezt a könyvet; túl élénk, túl agresszív és túlságosan szemtelen önnek.” - Salvador Dal.

Az étel és a szürrealizmus tökéletes párosítás: szex és homár, kollázs és kannibalizmus, egy hattyú és egy fogkefe találkozása egy süteményes dobozon. Salvador Dal (1904-1989) és felesége és múzsája, Gala (1894-1982) pazar vacsoraestjei legendásak voltak. Szerencsénkre Dal 1973-ban kiadta Les diners de Gala című szakácskönyvét, amelyből kiderül, milyen érzéki, fantáziadús és egzotikus elemekből állt össze a hírhedt összejöveteleik.

Ez az újrakiadás mind a 136 receptet tartalmazza 12 fejezetben, amelyeket Dal külön illusztrált, és étkezési fogások, köztük afrodiziákumok szerint rendszerezve. Az illusztrációkat és a recepteket Dal extravagáns elmélkedései kísérik olyan témákról, mint például a vacsorabeszélgetés: „Az állkapocs a legjobb eszközünk a filozófiai tudás megragadására.”.

Mindezek a gazdag receptek otthon is elkészíthetők, bár némelyikük gyakorlott szakértelmet és jól felszerelt éléskamrát igényel. Ez a régi iskola konyhája, olyan kiváló párizsi éttermek vezető francia séfjeinek ételeivel, mint a Lasserre, a La Tour d'Argent, a Maxim's és a Le Train Bleu.

A jó ízlés, bármilyen érzéki is, sosem megy ki a divatból. Azzal, hogy a TASCHEN széles közönség számára elérhetővé teszi ezt a kivételesen ritka könyvet, egy műalkotást, egy praktikus szakácskönyvet és egy multiszenzoros kalandot hoz a mai konyhákba. A Les Diners de Gala első angol nyelvű kiadása 1973-ban jelent meg a New York-i FELICIE, INC. kiadónál.