Dal. Les Dners de Gala

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 14 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

"A Les diners de Gala egyedülálló módon az ízlés örömeinek szenteli magát... Ha ön valamelyik kalóriaszámláló tanítványa, aki az evés örömeit büntetéssé változtatja, azonnal zárja be ezt a könyvet; túl élénk, túl agresszív és túlságosan szemtelen önnek." - Salvador DalAz ételek és a szürrealizmus tökéletes párosítás: szex és homár, kollázs és kannibalizmus, egy hattyú és egy fogkefe találkozása egy süteményes dobozon.

Salvador Dal (1904-1989) és felesége és múzsája, Gala (1894-1982) pazar vacsoraestjei legendásak voltak. Szerencsénkre Dal 1973-ban kiadta Les diners de Gala című szakácskönyvét, amelyből kiderül, milyen érzéki, fantáziadús és egzotikus elemekből állt össze a hírhedt összejöveteleik. Ez a rövidített újrakiadás 12 fejezetben 78 receptjét tartalmazza, amelyeket Dal külön illusztrált, és étkezések, köztük afrodiziákumok szerint rendszerezve.

Az illusztrációkat és a recepteket Dal extravagáns elmélkedései kísérik olyan témákról, mint például a vacsorabeszélgetés: "Az állkapocs a legjobb eszközünk a filozófiai tudás megragadására." Mindezek a gazdag receptek otthon is elkészíthetők, bár némelyikük gyakorlott ügyességet és jól felszerelt éléskamrát igényel. Ez a régi iskola konyhája, vezető francia séfek ételeivel.

A jó ízlés, bármilyen érzéki is, sosem megy ki a divatból. Azzal, hogy a TASCHEN széles közönség számára elérhetővé teszi ezt a kivételesen ritka könyvet, egy műalkotást, egy praktikus szakácskönyvet és egy multiszenzoros kalandot hoz a mai konyhákba.

A Les Diners de Gala első angol nyelvű kiadása 1973-ban jelent meg a New York-i FELICIE, INC. kiadónál.