Olvasói vélemények
Összegzés:Robert Paarlberg „Élelmiszer-politika” című könyve nagy visszhangot kapott bevezetés az élelmiszer- és agrárpolitikával kapcsolatos összetett kérdésekbe, amelyet érthetősége és felhasználóbarát formája miatt dicsérnek. Ugyanakkor kritika éri a vélt elfogultság, a bizonyos területeken való elmélyülés hiánya és a nem elegendő idézettség miatt.
Előnyök:⬤ Világos, szakkifejezésektől mentes próza, amely elősegíti a megértést.
⬤ Felhasználóbarát formázás, kérdés-felelet struktúrával, amely fenntartja a fókuszt.
⬤ Az élelmiszer- és agrárpolitika széles körű lefedettsége, konkrét példákkal.
⬤ A különböző nézőpontok kiegyensúlyozott bemutatása, beleértve a környezetvédőket és az agráripart is.
⬤ Kiemelten ajánlott a téma bevezetéseként, így értékes forrás a diákok és az oktatók számára.
Hátrányok:⬤ Néhány olvasó úgy látja, hogy a szerző elfogult az ipari mezőgazdaság és az agrárüzletek iránt.
⬤ Nem elég mélyreható bizonyos gazdasági erők és az élelmiszerárak és a piaci döntések körüli bonyolult összefüggések magyarázata.
⬤ A kevés idézet miatt nehéz ellenőrizni az állításokat, ami szkepticizmushoz vezet egyes érvekkel kapcsolatban.
⬤ Egyesek szerint túl optimista vagy leegyszerűsítő módon kezeli a komoly kérdéseket.
(51 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)
Könyv tartalma:
Az élelmiszerpolitika gyorsan változik. A gazdag országokban az elhízás ma már súlyosabb probléma, mint az éhezés. Az egykor olcsó és kényelmes élelmiszerekkel megelégedett fogyasztók ma már biztonságos, tápláló, friss és helyi gazdák által termesztett, kevesebb vegyszert használó élelmiszereket akarnak. Erősen támogatott és.
Az alulszabályozott kereskedelmi gazdálkodóknak egyre erősebb ellenállással kell szembenézniük a környezetvédők és a fogyasztói aktivisták részéről, az élelmiszeripari vállalatok pedig a mikroszkóp alatt állnak. Eközben Ázsiában a mezőgazdasági sikerek a jövedelmek növekedését és az étrend gazdagodását eredményezték, de Afrikában a mezőgazdasági kudarcok miatt a mezőgazdaság egyharmada elmaradt.
A polgárok egyharmada alultáplált - és a nemzetközi piacok, amelyek összekötik ezeket a különböző régiókat, hirtelen megszakadhatnak.
Az Élelmiszerpolitika: Amit mindenkinek tudnia kell(R) második kiadása alaposan frissítve lett, hogy tükrözze a mai globális élelmiszeripari tájkép legújabb fejleményeit és kutatásait, beleértve a bioüzemanyagokat, a nemzetközi élelmiszerpiacot, az élelmiszersegélyeket, az elhízást, az élelmiszer-kiskereskedelmet, a városi mezőgazdaságot és az élelmiszerbiztonságot.
A második kiadás a víz, az éghajlatváltozás és az élelmiszer, valamint a mezőgazdaság és a környezet közötti összefüggések bővebb tárgyalását is tartalmazza. Új fejezetek foglalkoznak az állattenyésztéssel, a hússal és a halakkal, valamint az élelmiszerpolitika jövőjével.
Paarlberg könyve megkérdőjelezi a mítoszokat, és kritikával illeti a mezőgazdasággal és az élelmiszerekkel kapcsolatos, manapság divatos hiedelmek közül nem egyet. Aki készen áll arra, hogy az élelmiszerpolitikáról való gondolkodását megismerje és megkérdőjelezze, annak ezt a könyvet kell elolvasnia.
What Everyone Needs to Know(R) az Oxford University Press bejegyzett védjegye.
