Fondue & Raclette: Kényeztető receptek olvasztott sajtokhoz, húslevesekhez és még többhez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 17 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Fondue & Raclette: Indulgent Recipes for Melted Cheese, Stock Pots & More

Könyv tartalma:

A végső téli kényeztetés érdekében miért ne próbálná ki a fondüt! Kényeztesse magát a szórakoztató retro ételekkel, modern csavarral, a családdal és barátokkal való közös használatra készített finom receptek gyűjteményével. A világ síparadicsomaiból jól ismert olvasztott sajtos fondüktől kezdve a receptek között olyan alpesi klasszikusok is szerepelnek, mint a helyi sajtokon és helyi borokon alapuló, archetipikus Fondue Neuchatel, valamint a Raclette változata.

De vannak más, például a sült paradicsomos fondü és az olasz változat, a Fonduta, valamint olyan forró olajos fondük is, mint a Fondue Bourguignonne. Emellett néhány finom, könnyedebb változatot is találunk, mint például a fondüleves, ahol az ételeket illatos levesben főzzük - próbálja ki a Hal és tenger gyümölcsei sáfrányos és paradicsomos levesben, valamint a Marhahús tormával vörösboros és borókás levesben.

A könyvben szerepel néhány aktuális, stílusos, modern fondü is, mint például a Kéksajtos fondü diós grissinivel. És ne feledkezzünk meg az édes fondükről sem - van itt csokoládé naranccsal és chilivel, vagy fehér csokoládéfondü citrommal és ginnel.