Food52 Fagylalt és barátai: 60 receptek és Riffs [A Cookbook]

Olvasói vélemények

A „Food52 Ice Cream and Friends” című könyv több mint 60 egyedi és innovatív fagylaltrecept izgalmas gyűjteményét kínálja, amely a kalandvágyó és a hagyományos ízlést kedvelők igényeit egyaránt kielégíti. A kritikusok dicsérik a világos utasításokat és a gyönyörű fényképeket, amelyek fokozzák az otthoni fagylaltkészítés általános élményét. Egyesek azonban úgy találják, hogy egyes receptek bonyolultsága fárasztó és alkalmi szakácsok számára nem megfelelő.

⬤ Egyedi és kreatív receptek széles választéka.
⬤ Könnyen érthető utasítások és tippek.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák az érdeklődést.
⬤ Házi készítésű szóróanyagok és egyéb fagylaltkiegészítők receptjei.
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, akik bővíteni szeretnék desszertválasztékukat.

⬤ Néhány recept bonyolult és munkaigényes, ami elriaszthatja az alkalmi szakácsokat.
⬤ Számos íz túl szokatlannak vagy kalandosnak tűnhet a hagyományos ízlésnek.
⬤ Néhány kritikus szerint a könyv elmarad a többi Food52 szakácskönyvtől.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [A Cookbook]

Könyv tartalma:

60 receptet, receptvariációt, feltétet és tálalási ötletet tartalmazó szórakoztató gyűjtemény mindenféle stílusú fagylaltokhoz.

A fagylalt sokkal szórakoztatóbb a barátokkal, de tölcsérrel, szórással, kandírozott mogyoróval, forró mézzel is - érted, mire akarunk kilyukadni. Ezért a Food52 szerkesztői hatvan jól bevált receptet gyűjtöttek össze mindenféle stílusú fagyasztott desszerthez, és egymilliárd (plusz-mínusz egy-két) ötletet a feltétekre és a kiegészítőkre.

Vannak meglepő ízek - gondoljunk a fahéjas tekercses fagylaltra, a kávés fagyasztott pudingra és a grillezett görögdinnyés cremoladára -, valamint a tartós kedvencek, például a fűszeres fagylalt, a cseresznyés-mentás hókúp, sőt még a csokoládés-mogyorós sült alaszka is. Vannak Saltine és gofri szendvicsek, piás úszó, és valami "spoom" nevű. Vannak trükkök a fagylaltkészítő nélküli fagylaltkészítéshez és a bolti fagylaltok feldobásához, valamint Üdvözlégy, ha valami rosszul sül el (például ha - hoppá - az összes fagylalt elolvad).

De ne idegeskedj: ha még soha nem készítettél fagylaltot, akkor is jó kezekben vagy ezzel a nem túl bonyolult, szórakoztató könyvvel. Tekintsd úgy, hogy ez az engedélyed a játékra (és egy csomó igazán finom fagylalt elfogyasztására).