Food52 Hatalmas saláták: 60 új módja annak, hogy a salátából vacsora legyen [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a kreativitásáért és a saláta receptek sokaságáért dicsérik, amelyek egyedi ízkombinációkat és részletes útmutatásokat kínálnak. A felhasználók értékelik a szép megjelenítést és a friss alapanyagok használatát, bár egyesek szerint a receptek a vártnál több időt és erőfeszítést igényelnek. Azoknak tetszik, akik szeretnek főzni, de nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik gyors és egyszerű saláta recepteket keresnek.

⬤ Kreatív és változatos saláta receptek
⬤ egyedi ízkombinációk
⬤ nagyszerű az étkezés előkészítéséhez
⬤ gyönyörű fotók
⬤ részletes útmutatók
⬤ egészséges és kiadós lehetőségeket egyaránt tartalmaz
⬤ az öntetes receptek jó fogadtatásban részesülnek.

⬤ A receptek időigényesek lehetnek és nem mindennapi alapanyagokat igényelnek
⬤ egyesek túl nehéznek vagy fűszeresnek találhatják a salátákat
⬤ nem alkalmasak gyors étkezési megoldásokhoz
⬤ nem biztos, hogy megfelelnek a könnyebb, egyszerűbb saláták iránti elvárásoknak.

(123 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food52 Mighty Salads: 60 New Ways to Turn Salad Into Dinner [A Cookbook]

Könyv tartalma:

60 recept gyűjteménye, amely a hétköznapi salátákat egytálételes ételekké alakítja.

Kell valakinek recept egy saláta elkészítéséhez? Persze, hogy nem. De ha azt szeretné, hogy a salátája jól megállja a helyét az ebédtáskában, vagy egytálételes vacsoraként átvészelje a napot, a salátaöntet nem lesz elég.

Helyet a Hatalmas salátáknak, amelyben a Food52 szerkesztői hatvan, zöldségekkel, húsokkal, gabonafélékkel, babokkal, halakkal, tenger gyümölcseivel, tésztákkal és kenyérrel teletűzdelt salátát mutatnak be. Gondoljunk a szalonnás vinaigrette-ben megforgatott garnélára és radicchióra, a fehérbabos, szénsavas citromos és édesköményes, lassan sült kacsára és almára, amelyet fűszeres zöldfűszerekre szórunk. Ez egy kényelmes étel, amelyet egyszerűen az egyik hozzávaló elszenesítése vagy egy másik pácolása - néhányat megpirítva, vagy egy csomót megsütve - tesz magával ragadóvá.

De mivel nem mindig követjük a recepteket, vannak laza receptek is a magabiztos off-roadinghez, valamint hátizsákos tippek és zseniális trükkök bármelyik régi saláta feljavításához. Mert ha egyszer tudod, hogyan javítsd ki a túl sós öntetet, mosd meg egyszer s mindenkorra a zöldeket, ne barnuljon meg az avokádó, és még a saját magjaidat is csíráztasd, a szerény saláta sokkal érdekesebbnek kezd tűnni - és sokkal inkább vacsorának.