Értékelés:
A „Kézzel főzés: Kreációk szuperélelmiszerekkel és quinoával” című könyvet a quinoáról szóló informatív tartalma és az egészséges receptek miatt kedvezően fogadják, ugyanakkor kritikával kell szembenéznie olyan kérdések miatt, mint a tápértékkel kapcsolatos információk hiánya, a fényképek hiánya és a receptek némelyikének feleslegessége. Sok kritikus értékeli a receptek sokféleségét, de több konkrét információra és egyértelműbb bemutatásra vágyik.
Előnyök:⬤ Egészséges receptek sokaságát tartalmazza, amelyekben a quinoa és a szuperélelmiszerek szerepelnek.
⬤ Informatív hátteret nyújt a quinoáról és annak egészségügyi előnyeiről.
⬤ A receptek viszonylag egyszerűek és elérhetőek az otthoni szakácsok számára.
⬤ Vegetáriánus, vegán és mindenmentes ételeket kínál.
⬤ Azokat szólítja meg, akik tápanyagokban gazdag ételekkel szeretnék javítani étrendjüket.
⬤ Hiányoznak a tápértékkel kapcsolatos információk és a receptekhez tartozó fényképek.
⬤ Egyes fejezetek ismétlődőnek tűnnek, másokból pedig hiányzik a részletesség.
⬤ Időnként nyelvtani hibák és következetlenségek a mértékegységekben (pl. angol és metrikus mértékegységek).
⬤ A quinoára való nagyfokú támaszkodás nem biztos, hogy tetszeni fog azoknak, akik változatos szuperélelmiszereket keresnek.
⬤ Néhány recept más forrásokból kölcsönzöttnek tűnik, ami az eredetiséggel kapcsolatos aggályokat vet fel.
(54 olvasói vélemény alapján)
Cooking by Hand: Creations with Superfoods and Quinoa
Cooking by Hand Kreációk Superfoods és Quinoa segítségével A Cooking by Hand két rendkívül tápláló és hasznos diétás tervről szól, a Quinoa-diétáról és a Superfoods-diétáról.
Mindegyik diéta olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek segítenek a szervezetnek abban, hogy erősebb legyen az immunrendszere. Bár ez a két diéta segíti a fogyást és az egészséges testsúlyszint fenntartását, inkább azért választották őket, mert rendkívül egészséges étrendről van szó.
Rájöttünk, hogy a fogyókúra nem működik, ha csak néhány hétig vagy hónapig csináljuk, majd visszatérünk a korábbi étkezésünkhöz. Ez egy teljes életmódváltás az étkezési szokásokban, segít a szervezetnek, hogy jobban érezze magát erősebb legyen, ha a fogyókúra határozatlan ideig folytatódik. Az első diétás rész a Quinoa-diétát emeli ki.
A quinoa szuperélelmiszer, és az ENSZ is annak minősíti. A quinoa egy olyan növény, amely nagyjából úgy viselkedik, mint a hajdina, de valójában a répa és a spenót családjába tartozik.
