Gino olasz tengerparti menekülés: Olaszország íze az Eolikus-szigetektől Elbáig

Eredeti címe:

Gino's Italian Coastal Escape: A Taste of Italy from the Aeolian Islands to Elba

Könyv tartalma:

"Tudom, hogy néhányan talán soha nem látogatnak el Olaszországba, de ezekkel az egyszerű és ízletes receptekkel, amelyeket a legutóbbi utazásom ihletett, elhozhatom Önöknek egy kis Olaszországot."

A Gino's Italian Coastal Escape című ITV-sorozat epikus utazásáról, amely során végigjárta Olaszország lenyűgöző nyugati partvidékét, mindenki kedvenc olasz séfje a világ egyik leggazdagabb és legváltozatosabb konyhájának csodáit tárja elénk.

Gino az általa meglátogatott piacokról és konyhákból, valamint a helyiekből merített ihletet, és összegyűjtötte ezeket az autentikus regionális recepteket, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthet. Sok közülük a tenger gyümölcsei klasszikus, mint például az Amalfi-stílusú halászlé és a spagetti vongole, de számos más sós étel és pompás desszert is megtalálható. Ezen kívül Gino megoszt néhány családi receptet, amelyeket Campaniában felnőve szeretett, beleértve édesanyja húsgombócait és édesapja fűszeres calzone-ját.

A receptek mindegyike tökéletesen megragadja Olaszország gyönyörű tengerpartjának esszenciáját, és pillanatok alatt úgy fog főzni és enni, mint egy olasz.

A fejezetek a következőket tartalmazzák: Antipasti; Tészta és rizs; Pizza; Hal; Kagylók és tenger gyümölcsei; Baromfi és hús; Saláták, köretek és kísérőételek; Desszertek.