Gluténmentes kézműves kenyér napi öt perc alatt: A sütés forradalma folytatódik 90 új, finom és egyszerű gluténmentes lisztekkel készült recepttel

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 1545 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Baking Revolution Continues with 90 New, Delicious and Easy Recipes Made with Gluten-Free Flours

Könyv tartalma:

Az úttörő Artisan Bread in Five Minutes a Day (Kézműves kenyér napi öt perc alatt) című bestseller szerzői egy 90 finom, teljesen gluténmentes kenyérreceptet tartalmazó szakácskönyvet hoztak, amely könnyen beszerezhető alapanyagokból készült - tökéletes ajándék az egészségtudatos ételek kedvelőinek és a pékeknek.

Több mint félmillió példányban megjelent könyvükkel Jeff Hertzberg, MD és Zo Fran ois bebizonyították, hogy az emberek maguk akarják sütni a kenyerüket, amennyiben ezt gyorsan és egyszerűen megtehetik. De mi a helyzet a cöliákiás vagy gluténérzékeny emberekkel? Ők is jól akarnak enni, de a glutén mindenütt ott van: a süteményekben, tésztákban, desszertekben, mártásokban - még a sörben és a skót whiskyben is. De mi hiányzik nekik a legjobban? A kenyér.

Olvasóik elsöprő kérésére Jeff Hertzberg és Zo Fran ois visszatértek a tesztkonyhájukba, hogy egy teljesen gluténmentes kenyér szakácskönyvet készítsenek - a legtöbb recept, amelyet az olvasók a Napi ötperces kézműves kenyérben imádtak, itt gluténmentes változatban jelenik meg. Mindössze napi öt perc aktív elkészítési idővel, és máris ínycsiklandó, gluténmentes szendvicskenyereket készíthetünk. Európai parasztkenyér, 100%-ban teljes kiőrlésű kenyerek, francia bagettek, Crock Pot kenyér, köményes "rozsos" kenyér, Challah, sőt, még olyan mesés desszertkenyereket is készíthetünk, mint a Brioche, a Fánk és a Pekándiós karamellás ragacsos zsemle.

A Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day (Gluténmentes kézműves kenyér napi öt perc alatt) a forradalmian új, tárolt tésztás módszerüket kiterjeszti a búza, árpa és rozs nélkül készült élesztős és kovásztalan kenyerekre is. A 90 recepttel - valamint 100 fekete-fehér oktatófotóval és 40 gyönyörű színes képpel - a szerzők a világ kenyereinek gazdag palettáját adoptálják egyedülálló módszerükhöz. Ezzel a forradalmi megközelítéssel naponta mindössze öt perc alatt ínycsiklandó gluténmentes kézműves kenyeret KÉSZÍTHET.