Good Eats 3: A későbbi évek

Olvasói vélemények

A könyv Alton Brown „Good Eats” című sorozatának receptjeinek és főzési leckéinek átfogó gyűjteménye, amely a főzés tudományára összpontosít, és technikai útmutatást, valamint gyakorlatias recepteket kínál. A sorozat rajongói értékelni fogják a meglátásokat és a humort, amelyek élvezetessé teszik a tanulási folyamatot, de egyedi felépítése és elrendezése miatt nem biztos, hogy a kezdő szakácsok számára a legjobb választás. Összességében azonban jó fogadtatásban részesül, mivel értékes forrásként szolgál mind az új, mind a tapasztalt szakácsok számára.

⬤ Kiterjedt ismereteket nyújt a főzési technikákról és tudományról
⬤ a receptek világosak, tömörek és jól strukturáltak
⬤ szórakoztató magyarázatokat kínál, amelyek segítik a megértést
⬤ egyedi és változatos recepteket tartalmaz
⬤ az Alton Brown és a 'Good Eats' rajongói által kedvelt
⬤ a főzési készségek felfedezésére és fejlesztésére ösztönöz.

⬤ Az elrendezés nem hagyományos és nehezen áttekinthető
⬤ a kis szöveg frusztráló lehet
⬤ első szakácskönyvnek nem biztos, hogy alkalmas
⬤ néhány olvasó a receptek típusok szerinti rendezettebb kategorizálását kívánta volna.

(227 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Good Eats 3: The Later Years

Könyv tartalma:

New York Times bestseller szerző!

A televíziós Good Eats (Food Network, Cooking Channel) sztárjától!

"Egy győzelmi kör." -- Chicago Tribune

"Tele van egészségügyi információkkal és tippekkel, hogyan válhatsz jobb házi szakácsnővé." -- Oregonian

"Eddigi legjobb könyve." --LAWeekly.com

A Good Eats 3: The Later Years rengeteg információt és szórakozást rejt a borítója között. Alton Brown műsorvezető és élelmiszerkutató több mint 200 receptet kínál az ínyenceknek, amelyeket több száz fotó, rajz és a műsorban készült állóképek kísérnek, valamint rengeteg élelmiszertudományi tényt, főzési tippeket, ételismereti érdekességeket és kulisszák mögötti bepillantást.

A gránátalmától a perecekig, a darált hústól a melaszig mindenről szóló fejezetekben Alton ízletes recepteket és lenyűgöző háttéranyagokat kínál egy olyan könyvben, amelyet legalább annyira szórakoztató olvasni, mint amennyire szórakoztató belőle főzni. Nyissa ki a könyvet, és ássa bele magát:

⬤ Milk Made

⬤ Pereclogika

⬤ Kókuszos torta újjászületése

⬤ Fishin' Whole

⬤ Stew Romance

⬤ The Wing and I

⬤ A pitém almája

⬤ Oh My, Meat Pie

⬤ Switched on Baklava

⬤ És még sok más!

Mindenki, aki a családjára szeretne főzni, profitálhat az ebben a sorozatban található ismeretekből. A rá jellemző humorral Brown a szomszédos szupermarketben kezdi, és azt ajánlja, hogy mit vásároljunk, hogyan készítsünk belőle ízletes "jó kaját", és elmagyarázza az ajánlásai mögött álló tudományt. Milyen szalonnát vigyen haza? Hogyan lehet ropogósra sütni? Miért ég meg hirtelen a sült szalonna? Minden eszpresszónak sötét pörkölésűnek kell lennie? A főzőiskola még sosem volt ilyen átkozottul szórakoztató!

A Good Eats 3. kötelező darab az Alton-rajongók könyvespolcain és konyhapultjain. Ő teszi szórakoztatóvá a főzést! Az ételek szórakoztatóvá válnak! Szórakoztatóvá teszi a konyhádat!