Görögül: Hétköznapi receptek görög gyökerekkel

Olvasói vélemények

A szakácskönyv pozitív visszajelzéseket kapott a görög konyha által inspirált eredeti, közérthető receptek miatt. A kritikusok nagyra értékelik a gyönyörű megjelenítést és a könnyű kezelhetőséget, ami alkalmassá teszi a mindennapi főzésre. Sok felhasználó azonban csalódottságát fejezte ki a metrikus mértékegységek miatt, amelyek kihívást jelenthetnek a kezdő szakácsok vagy a birodalmi mértékegységekhez szokott szakácsok számára.

⬤ Eredeti, könnyen követhető receptek
⬤ gyönyörű megjelenítés és képek
⬤ hozzáférhető összetevők
⬤ különböző étrendi preferenciáknak megfelel
⬤ nagyszerű a mindennapi étkezéshez
⬤ kísérletezésre ösztönöz az ételekkel.

A receptek csak metrikus mértékegységeket használnak, ami az amerikai és kezdő szakácsok számára nehézséget okozhat; egyes felhasználók szerint az írás és az összetevők felsorolása nem volt felhasználóbarát.

(103 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Greekish: Everyday Recipes with Greek Roots

Könyv tartalma:

120 egyszerű és egyenesen ízletes recept a díjnyertes ételírótól, Georgina Haydentől.

_________________________.

A Greekish tele van élénk, modern ételekkel, amelyek a Földközi-tengerről énekelnek, és a hétvégi főzéshez vagy a hétvégi, könnyed étkezésekhez tökéletes, egyszerű receptek nélkülözhetetlenek.

A ciprusi görög gyökerek és görögországi utazásai által inspirált Georgina olyan recepteket gyűjtött össze, amelyeket könnyű összedobni, tele vannak ízekkel, és amelyeket biztosan számtalan konyhában ismételten megfőznek majd. A kevesebb hozzávalót és kevesebb stresszt igénylő receptek az ismerős mediterrán alapanyagokat mutatják be klasszikus kombinációkban, valamint rengeteg görög hatású ételt Georgina sajátos csavarjaival.

A kiemelkedő receptek közé tartoznak:

Sült szezámos sajtos falatkák ellenállhatatlan rágcsálnivalóként.

Tonhal-, tojás- és kapribogyó-saláta, melyből egy frissítő, könnyű ebédet készíthet.

Ragadós padlizsán és gránátalma torta a tömegeket megcélzó ételsorhoz.

Spanakopita sült krumpli a hétköznap esti klasszikus változataként.

One-pot pastisio egy egyszerű ételért, amelyet mindenki szeretni fog.

Hús, hal és zöldség kebab a tökéletes grillpartihoz.

Baklava sajttorta mint látványos desszert.

Vannak könnyű reggelik, kisebb ételek és harapnivalók, saláták, desszertek, sőt, még az ikonikus spanakopita és baklava által inspirált receptek egész szekciói is. A Greekish tele van ízekkel teli receptekkel, amelyek egyszerűek, megbízhatóak és készen állnak arra, hogy a magunkévá tegyük őket.