Lassan kevergetve: Receptek a helyreállításhoz és újjáélesztéshez

Olvasói vélemények

Georgina Hayden szakácskönyve összességében dicséretet kapott hozzáférhető, megnyugtató receptjeiért és gyönyörű bemutatásáért. Sok kritikus értékeli a jól átgondolt recepteket, amelyek különböző készségszinteknek felelnek meg, és a főzésen keresztül öngondoskodást kínálnak. Néhány olvasó azonban megjegyezte a diétás lehetőségek korlátait, és vegyes tapasztalatokat szerzett egyes receptekkel kapcsolatban.

⬤ Megközelíthető és kivitelezhető receptek
⬤ megnyugtató és ízletes ételek
⬤ világos és logikus utasítások
⬤ gyönyörű megjelenítés és lenyűgöző fotók
⬤ erős személyes és érzelmi kötődés a receptekhez
⬤ a receptek különböző készségszinteken jól működnek
⬤ ösztönöz a tudatos főzésre.

⬤ Korlátozott lehetőségek vegánok és vegetáriánusok számára
⬤ egyes receptek túl sok zsiradékot tartalmazhatnak (pl. a túlzottan sok vajat tartalmazó desszertek)
⬤ vegyes siker bizonyos recepteknél
⬤ egyes kifejezések ismeretlenek lehetnek egyes olvasók számára.

(52 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Stirring Slowly: Recipes to Restore and Revive

Könyv tartalma:

Az év könyve 2016-ban a The Guardian és a The Spectator

Bárhogyan is nézzen ki a napod - itt van egy recept, ami éppen megfelelő.

Legyen szó egy gyors és vigasztaló tésztás tálról vagy egy kiadós, lassan sült pitéről, ez a könyv az ételek helyreállító, újjáélesztő és megfiatalító erejét ünnepli.

De nem csak a tányérra kerülő ételről van szó: arról is, hogyan kerül oda. A Lassan keverve a konyhában töltött időt ünnepli. Töltsön el egy boldog órát egy krémes fekete dhal keverésével, vagy fordítson osztatlan figyelmet a karamellizált almás, ricottás és mogyorós palacsinta megpörgetésére - mert a főzés kívül-belül táplál.