Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Könyv tartalma:
A New Yorker év könyve, a Vörös homok szerzőjétől egy hangulatos, elgondolkodtató memoár, amely egy alagsori edinburghi konyhából idézi fel a kelet-európai és közép-ázsiai ételeket és utazásokat, és minden fejezet végén egy-egy finom receptet tartalmaz.
„A praktikum és a varázslat egyesülésével„ Caroline Eden a konyhát portálként értelmezi, »amely lehetőséget kínál arra, hogy főzzünk, elképzeljünk és utakat teremtsünk vissza más időkbe, más életekbe és más területekre«.”.
Caroline Eden alagsori edinburgh-i konyhája csábító kamrájával, könyvespolcaival és kíváncsi kutyájával barátságos menedékhely, amely kényelmet nyújt neki távol az úttól. Tartson vele, ahogy utazásai receptjeit főzi, múltbéli kalandjairól elmélkedik, és elgondolkodik a konyha egyedülálló képességén, hogy emberi történeteket meséljen el. Ez egy kísértetiesen őszinte, olykor szívszorító memoár, amelynek középpontjában az ételek illata, íze és elkészítése áll.
A Hideg konyha a késő éjszakai sütéstől az Ukrajnába vezető úton az üzbég porcelán szépségének megörökítéséig, az étel és a művészet problémás természetétől Lengyelországban a felhőbogyók varázslatáig a kíváncsiság és a világban való otthonérzés fontosságát ünnepli.
